TKGのバンケット用品

別売りのアクリル製オーガナイザー用蓋がご使用できます。

ドンナムホテルパンドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。 素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。 スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。 食品工場や給食センターなど、ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します。

抜群のスタック性でチップの心配もほとんどありません。陶器と比べ料理が冷めにくい樹脂製のホテルパンです。

2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。 抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。

SA 18-8 スタンダード オーガナイザー本体クロームメッキ仕上げ

別途表組みエクセルであります--カラーライン部:シリコン樹脂塗装塗装部耐熱温度:300℃。塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。食材別の色分け管理ができます。

スペースの有効活用に!壁面に対して垂直に設置ができるので、少スペースを最大限に活用できます。

ドンナムホテルパンドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。 素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。 スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。 食品工場や給食センターなど、ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに最適です。

エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!○エナメルトレイ 天板サイズ 600×400 □内558×358 mm kg 20 約2.4 3-0000-0001 40 約2.7 3-0000-0002 ホテルパン1/1サイズ 530×325 □内488×283 mm kg 20 約1.7 3-0000-0003 40 約2.1 3-0000-0004 ホテルパン2/3サイズ 355×325 □内313×283 mm kg 20 約1.2 3-0000-0005 40 約1.5 3-0000-0006 ホテルパン1/2サイズ 325×265 □内283×223 mm kg 20 約0.9 40 約1.1 。熱効率に優れ食材に均一に火が入ります。 。コーナーが直角なので個数取りのとき無駄がありません。 。表面がガラス質(ホーロー)なので傷や汚れをシャットアウト。

大人数に対応でき、パーティーシーンでも大活躍。

スペースの有効活用に!壁面に対して垂直に設置ができるので、少スペースを最大限に活用できます。

スペースの有効活用に!壁面に対して垂直に設置ができるので、少スペースを最大限に活用できます。

ブッフェステーション(ビッフェトレイ&ユニットシステム)は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。トレイをはめ込むだけでスペースに応じて自由なレイアウトにセットアップできる支柱です。

樹脂製のガストロノームディッシュです。陶器に比べ軽くて丈夫です。チップの心配もほとんど無いので、取扱いがラクになります。

TKG18-8湯煎式フードウォーマー、ロイヤル陶器製角ガストロノームパン1/1サイズ、ロイヤル陶器製角ガストロノームパン1/3サイズ×3個組など、ガストロノーム規格1/1サイズに合わせてご使用できます。

SA 18-8 デラックス オーガナイザー意匠登録 第974770

SA 18-8 デラックス オーガナイザー意匠登録 第974770

ホテルパン蓋の収納に便利です。

用途:ガストロノームパンの中に敷くタイプの焼網(敷アミ)です。

DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、 人件費の節約で調理場の省力化になります。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。安心の板厚0.8mm仕様。耐久性抜群でプロの過酷な使用にも耐えます。2/1・1/1・2/3・1/2サイズはスチームコンベクションでの使用を考慮して板厚を0.8mmにしてあります。抜群の強度を持ち、調理中のねじれを防ぐのでスチームロスを減らし熱効率を高めます。

常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。 冷蔵庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用ください。 もちろんクーリングプレートに料を直接盛り付けてもOKです。(チーズ、コールドカット etc.)

折りたたんでコンパクトに収納できます。

冷やしたデザートも、大理石の低い熱伝導により冷たいまま提供できます

冷やしたデザートも、大理石の低い熱伝導により冷たいまま提供できます

ピューターメッキとは、スズを主体として銅や亜鉛等を混ぜ合わせたメッキです。

ピューターメッキとは、スズを主体として銅や亜鉛等を混ぜ合わせたメッキです。 ケーキなどをおしゃれに演出

半円型のガストロノームディッシュを使用するときに使います。

省スペースでサラダボールを置けます。サラダバーのトッピング用に最適。

省スペースでサラダボールを置けます。サラダバーのトッピング用に最適。

省スペースでサラダボールを置けます。サラダバーのトッピング用に最適。

省スペースでサラダボールを置けます。サラダバーのトッピング用に最適。