エスコの料理道具

水溜め式の回転砥石でシャープな刃先をつくります。

両刃形状。 フルーツナイフ、レジャーナイフ、剪定ナイフ、テーブルナイフ、ペーパーナイフ等としてお使いいただけます。 安心ロック付(押しボタンを押しながら開閉します。)

刃の滑りを良くするために使用され、オイルは研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。研ぎの過程で蓄積する金属の粒子も浮き上がらせます。

柔らかなポリエチレン製なので、ガラス食器の収納に 安心です。 必要に応じて、ハサミで カットできます。

EA809BC-2A用替砥石刃研ぎ砥石替刃(乾式)外周は3mm、内周を2mmにすることで寿命を維持しつつ、柔らかい当たりを実現砥粒と結合材の組合せにより切れ味がアップし、焼けが少ない

野菜、肉、魚の身と多くに使用できます。

食洗機使用可。 電磁調理器IH200V対応。

抗菌剤入り、樹脂ハンドル仕様で食器洗浄機の使用可能。

四万十ヒノキの一枚板を使用しています。 四万十ヒノキは、ヒノキオイルを豊富に含んでいるため、水切れが早く、変色しにくい性質を持っています。 適度な柔軟性と弾力性があるため、刃あたりがやさしく、包丁の刃をいためにくくなっています。 裏面は、肉を切り分けた際に出る肉汁を受け止める溝加工付で、周囲を汚しません。 木口部分には、黒ずみを防ぐため蜜蝋ワックスを塗布してあります。

安全かつスマートに包丁を収納し、キッチンまわりをすっきりと演出します。

食洗機対応。手にフィットする握り心地で、長時間使っても疲れにくい。優れた重量バランス。取り回しやすい絶妙の刃渡りと鋭い切れ味により、幅広い食材に対応。

グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる美しいコーティングのトリノシリーズ。金属ヘラも使用可能で機能性も兼ね備えています。 焦げつきにくさ、汚れ落ちの良さで使い勝手に優れています。

ノンスリップ加工で使いやすい。 落ち着いた木目調

運搬時にキャスターが周りに当たりません。

運搬時にキャスターが周りに当たりません。