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どんな食材にも合う初心者向けの燻煙材です。 新鮮な国産原木のみを使用。 薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。 チャック付きパッケージです。 一握りのチップで約15分燻煙が出ます。(火力や自然状況などで異なります) 1.チップ皿にチップを入れます。 2.チップ皿をスモーカーへセットします。 3.熱源を点火します。 4.熱源からの熱が加わり、チップから煙が立ち始めます。
材質木材 質量(g)500 容量(g)500
1個(1個)
769 税込846
4日以内出荷

柔らか素材なので、刻んだ食材を鍋等に移すのに便利なまな板です。 シート状なのでアウトドアにもオススメ。 切り分けの目安に便利な目盛り付。 食洗機にすっぽり入るサイズです。
材質ポリプロピレン・エラストマー(耐熱温度130度) 寸法(mm)縦325×横210×厚さ2 アボカドグリーン
1個(1個)
999 税込1,099
4日以内出荷

檜で作られた正方形のまな板です。ちょっと切りたいときに便利なコンパクトサイズ。シンプルで美しい天然木ひのきを使ったましかくまな板。ヒノキならではのすがすがしい香り、なめらかな肌目と光沢が魅力のまな板です。ヒノキは抗菌性に優れており水湿に強く耐久性に優れているので、まな板にとって最適な素材。毎日使うものだからこそ、素材や使い勝手にこだわって作りました。ましかくまな板は、縦横22cm、厚みが1.8cmと、女性にも嬉しい軽さが魅力です。 天然木なので材料がすべりにくく、包丁の刃も傷みにくくなっています。
仕様食洗機:不可 材質檜(ひのき) 外寸(mm)220×220×18
1個
1,198 税込1,318
4日以内出荷

国産の土鍋のシェアの7、8割を占めるといわれている三重県の萬古焼(ばんこやき)。 直火で炊いたごはんを楽しめる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」です。 蒸気の抜け穴がないので、しっかり蒸らせて、ふっくらもっちりのご飯に。 調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 3~4人分のごはんが炊ける3合炊きサイズです。 [分量の目安]お米540ccに対し水600cc、[炊き時間]約15~16分 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質耐熱陶器 質量(g)約1940 寸法(Φ×mm)直径190(持ち手含む225)×H130 レンジ 耐熱温度(℃)250 食器洗浄機
1個(1個)
8,798 税込9,678
4日以内出荷

全長23cm・ブレードサイズ11cmまでのパーリングナイフが収納出来ます。
材質本体:ポリプロピレン、ボタン:ポリオキシメチレン 寸法(mm)230×52
1個(1個)
999 税込1,099
4日以内出荷

サイズや用途違いの包丁3本とまな板2枚がコンパクトに収納できます。 用途に合わせて包丁とまな板を調理中にサッと取り出せます。 キッチン周りをスタイリッシュに見せてくれるシンプルなデザインです。
材質本体:スチール(ユニクロメッキ・粉体塗装) 寸法(mm)約120×120×H215 ホワイト 質量(g)約550
1個(1個)
1,998 税込2,198
4日以内出荷

きめ細やかでふわふわのミルクが簡単に作れる全自動ミルクフォーマー。 コンパクトな電動式で、泡立てから温めまで全自動。 スチームを使用しないので、薄くならずしっかりした泡が泡が長持ち。 豆乳やアーモンドミルクもふわふわに。 静音設計なので、音も静かで使う時間帯も選びません。 簡単にパーツを外して洗いやすいステンレス容器。 コーヒーはもちろん、抹茶やココアなどとあわせてふわふわの抹茶ミルク、ミルクココアも。 おしゃれなカフェタイムが自宅で手軽に。
セット内容本体、ステンレスマグ、フタ、泡立て用アタッチメント、ミックス用アタッチメント、取扱説明書 材質プラスチック、ステンレス 寸法(mm)100×160×H200 ブラック 容量(mL)泡立て:200、ミックス:400 コード長さ(cm)75
1台(1台)
9,998 税込10,998
4日以内出荷

伝統的な鋳物鍋にエマイユ(ホーロー)加工を施し、更に進化させた鋳物鍋「ストウブ」。 本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。 調理時に出た水蒸気を「アロマ・レイン」として雨の様に降らせ、ふっくら美味しく仕上げます。1合でもふっくらツヤツヤに炊き上げます。 ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)は食材の酸にも強く、炊き込みご飯をしても匂い移りの心配はありません。 ごはんをふっくらツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや揚げ物などの調理にもおすすめです。 ガス火はもちろん、IHやオーブンなど多彩な熱源に対応しています。 【お手入れ方法】 ご購入後、製品に貼ってあるシールや付属品をすべて外し、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで汚れを洗い流してください。 よく水で洗った後、乾いた布で水気を拭き取ってください。 濡れたまま保管すると、サビの原因となります。 【保存方法】 焦げ付きが起きた場合、重曹による煮沸で落とすことができます。 油をなじませるシーズニングを行うことで、鍋の持ちがよくなります。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ:真鍮 寸法(mm)210×160×155 質量(kg)2.35 ブラック 容量(L)1.74 内寸(mm)直径160 レンジ不可 食器洗浄機
1個(1個)
21,980 税込24,178
4日以内出荷

伝統的な鋳物鍋にエマイユ(ホーロー)加工を施し、更に進化させた鋳物鍋「ストウブ」。 ココット内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸が食材本来の旨味をぎゅっと凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出します。 食材から出た水分は蒸気となり、ストウブのふた裏に付いたピコを伝い、水滴として再度食材にまんべんなく降り注ぎます。 鍋全体で熱を伝えエマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。温かい料理をそのままテーブルで。 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における鍋への匂い移りも防止します。 煮込みや無水調理はもちろん、焼く・炊く・揚げるなどさまざまな調理をこなす万能鍋です。 素材の旨味を凝縮し、極上の香ばしさと豊かな風味を生み出すその力は、世界中で世代から世代へ受け継がれ愛されています。 【お手入れ方法】 ご購入後、製品に貼ってあるシールや付属品をすべて外し、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで汚れを洗い流してください。 よく水で洗った後、乾いた布で水気を拭き取ってください。 濡れたまま保管すると、サビの原因となります。 【保存方法】 焦げ付きが起きた場合、重曹による煮沸で落とすことができます。 油をなじませるシーズニングを行うことで、鍋の持ちがよくなります。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ:真鍮 寸法(mm)256×200×145 質量(kg)3.6 シフォンローズ 容量(L)2.6 レンジ不可 食器洗浄機
1個(1個)
29,980 税込32,978
4日以内出荷

国産の土鍋のシェアの7、8割を占めるといわれている三重県の萬古焼(ばんこやき)。 直火で炊いたごはんを楽しめる、かもしか道具店の「ごはんの鍋」です。 蒸気の抜け穴がないので、しっかり蒸らせて、ふっくらもっちりのご飯に。 調湿性のある素材なのでおひつ代わりにもなり、電子レンジで温め直しもできます。 原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。 2~3人分のごはんが炊ける2合炊きサイズです。 [分量の目安]お米360ccに対し水400cc、[炊き時間]約13~14分 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質耐熱陶器 質量(g)約1690 寸法(Φ×mm)直径170(持ち手含む190)×H110 レンジ 耐熱温度(℃)250 食器洗浄機
1個(1個)
6,198 税込6,818
5日以内出荷

シンプルなお皿ですが、原料に耐熱性に優れたペタライトを混ぜているので、直火・オーブン・電子レンジにかけることが可能。 調理した後そのまま食卓に出せるので、熱々の料理を楽しめます。薄型なので魚焼きグリルでも調理可能です。 熱い状態でも持ちやすいよう、左右に張り出したリムがポイント。 トースターに入る小さめな6寸サイズ。小ぶりな浅鉢としても便利なサイズです。 1点1点手作りの製品ですので、形状、色、質感等に若干のばらつきがございます。 ご使用していただくにつれ、表面に細かいヒビが入ります。これは貫入と言う陶器ならではの特性です。 【お手入れ方法】 食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてださい。 洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。 使用後はしっかり洗浄し、乾燥させてから収納してください。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質耐熱陶器 寸法(mm)205×175×H35 質量(g)約360 レンジ 食器洗浄機
1個(1個)
2,398 税込2,638
4日以内出荷

プラズマ超硬質コートを施した圧倒的な耐久力! ふっ素コートとフライパンの密着性を高め、抜群の耐久性を実現しています。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム13%) ブラック 質量(g)900 レンジ不可 耐熱温度(℃)150(取手) 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)47×28.5×5.5 食器洗浄機
1個(1個)
6,598 税込7,258
4日以内出荷

クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具です。 ポリプロピレンの耐熱温度は110度です。 【生産国】日本
材質金属部/ステンレススチール柄部/ポリプロピレン 容量40g 寸法(cm)23 耐熱温度(℃)110
1個(1個)
999 税込1,099
4日以内出荷

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。
材質刃:Aグレードステンレススチール、ハンドル:フィブロックス 寸法(cm)ブレード(刃)サイズ:8
1本(1本)
1,198 税込1,318
4日以内出荷

果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。
材質刃:Aグレードステンレススチール、ハンドル:フィブロックス 寸法(cm)ブレード(刃)サイズ:6
1本(1本)
1,198 税込1,318
4日以内出荷

「ピンクグレープフルーツ」、「バレンシアオレンジ」、「ライム」、「レモン」とビタミンCが豊富な柑橘系フルーツのみずみずしさをイメージさせる4色を揃えました。キッチンや食材に合わせ好みのカラーをチョイスできます。 尖った切っ先は繊細な作業にも最適で、パティシエからの好評をいただいております。 細かい波刃が食材を確実にとらえ、野菜やフルーツはもちろん、パンやスイーツなどもスムーズにカットすることができます。
寸法(cm)ブレードサイズ:10
1個(1個)
1,498 税込1,648
4日以内出荷

食パンをお好みの食感や用途にあわせて簡単切りわけ 厚さの目安メモリ付5枚/6枚/8枚/12枚切りOK 高さ150mm幅120mmまでの食パンに対応 メモリにあわせて厚み調整プレートを差込、包丁を入れるだけ ハムやチーズにも使えます
材質本体:ABS樹脂 寸法(mm)190×145×177
1個(1個)
1,598 税込1,758
4日以内出荷

耐水性、耐久性で知られるチークの無垢材を使用しています。 チークは経年変化に合わせて木材表面の色合いを楽しめます。 カッティングボードとしてパンやチーズなどのカットに使用できます。 サービング用にもお使いいただけます。 ※インドネシアの工房で一点一点ハンドメイドして仕上げたアップサイクルのキッチンウェアシリーズのため、木目や色みなどには個体差があります。 【お手入れ方法】 乾燥にはオイルを塗布してよく馴染ませてください。 洗浄後は布で軽くふき、自然乾燥してください。 【保存方法】 風通しの良いところで保管してください。 高温・多湿の場所、直射日光を避けてください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】不可、【IH調理器具】不可 材質チーク 寸法(mm)450×170×H15 レンジ不可 食器洗浄機不可
1枚(1枚)
5,698 税込6,268
4日以内出荷

1個(1個)
17,980 税込19,778
4日以内出荷

1個(1個)
9,698 税込10,668
5日以内出荷

材質18-8ステンレス/内面テフロン加工 容量(L)12.9 外径×高さH(Φmm×mm)344×160 寸法(Φ×mm)外344×H160(底305) 底径(Φmm)305
1個(1個)
13,980 税込15,378
4日以内出荷

材質18-8ステンレス/内面テフロン加工 容量(L)11 外径×高さH(Φmm×mm)300×180 寸法(Φ×mm)外300×H180(底252) 底径(Φmm)252
1個(1個)
11,980 税込13,178
4日以内出荷

材質18-8ステンレス/内面テフロン加工 容量(L)10 外径×高さH(Φmm×mm)260×240 寸法(Φ×mm)外260×H240(底218) 底径(Φmm)218
1個(1個)
12,980 税込14,278
4日以内出荷

1個(1個)
9,998 税込10,998
4日以内出荷

マグネットが付くスチール壁面に簡単取り付けのまな板スタンド。 薄いまな板と厚手のまな板を収納可能。 【取付可能な壁面】マグネットが付く平らな面・スチール壁面
寸法(mm)約135×55×H140 ホワイト 質量(g)約300
1個(1個)
1,698 税込1,868
4日以内出荷

伸縮できるからシンク下のスペースに合わせてピッタリフィットするフライパン&鍋蓋スタンド。 鍋やフライパンのサイズに合わせて仕切りパーツの位置は3cmごとに調整可能。 持ち手が上になるから取り出しやすい持ち手置き付き。下に空いたスペースができるから収納力もアップします。 1ピッチ約2.5cm(仕切りパーツを含まず)で伸縮します。2ピッチ目から約3cmごとに広がります。
材質本体:ABS樹脂、仕切りパーツ:スチール(粉体塗装) 寸法(mm)約450~820×200×H175(持ち手置き除く) ホワイト 耐熱温度(℃)80 耐冷温度(℃)-40
1個(1個)
3,598 税込3,958
4日以内出荷

壁やコンロ周りを汚さず、油ハネから手を守るガードネット。 黒いメッシュなので一般的な銀メッシュより反射が抑えられ、中の調理具合が見やすくなっています。 ふっ素加工でお手入れも簡単。 ソースや煮物の飛び散りを防いだり、揚げ物の一時置き、ちょっとした湯切りにも使えます。 直径24cmまでのフライパンに対応しています。
材質ステンレス鋼(ふっ素樹脂塗装加工) 寸法(mm)380×250×H10 質量(g)140 食器洗浄機×
1個(1個)
1,498 税込1,648
4日以内出荷

「スッとたつスッととる」四角いフライパンsutto(スット)。IHもガスも使えるオール熱源対応。オーブン調理も可能です。 機能性と収納性に優れたフライパンの新しいカタチ。IHもガスも使えるオール熱源対応。オーブン調理も可能です。 四角いカタチは収納性だけでなく調理面でもメリットが多く、お料理をもっと楽しく、もっと快適にサポートしてくれます。 底面が広く、食材をきれいにたくさん並べられるので、料理をムラなく焼くことができます。 オーブン使用が可能なので、グラタンやドリア、お菓子やパンなどお料理の幅がさらに広がります。 火にかけた後はハンドルを必ず外して調理してください。 油を使う場合は、油の温度が200度以上にならないようにしてください。 オーブンを使用した調理の場合、設定温度は220度以下で使用してください。 内面のフッ素コーティングは消耗品です。使用を重ねるごとに劣化し、調理物がこびりつくようになることがありますので、 強火や空だきは避け、火加減には十分注意してください。 【お手入れ方法】 本体外面の錆を落とす場合には、スポンジやスチールタワシに食器用中性洗剤またはクレンザーをつけて本体表面に沿ってこすり落としてください。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:アルミニウム合金 貼底:ステンレス鋼(クロム16%) 寸法(mm)192×192×H85 容量(L)満水容量2.8 レンジ不可 耐熱温度(℃)220 食器洗浄機
1個(1個)
2,098 税込2,308
4日以内出荷

「スッとたつスッととる」四角いフライパンsutto(スット)。IHもガスも使えるオール熱源対応。オーブン調理も可能です。 機能性と収納性に優れたフライパンの新しいカタチ。IHもガスも使えるオール熱源対応。オーブン調理も可能です。 四角いカタチは収納性だけでなく調理面でもメリットが多く、お料理をもっと楽しく、もっと快適にサポートしてくれます。 底面が広く、食材をきれいにたくさん並べられるので、料理をムラなく焼くことができます。 オーブン使用が可能なので、グラタンやドリア、お菓子やパンなどお料理の幅がさらに広がります。 火にかけた後はハンドルを必ず外して調理してください。 油を使う場合は、油の温度が200度以上にならないようにしてください。 オーブンを使用した調理の場合、設定温度は220度以下で使用してください。 内面のフッ素コーティングは消耗品です。使用を重ねるごとに劣化し、調理物がこびりつくようになることがありますので、 強火や空だきは避け、火加減には十分注意してください。 【お手入れ方法】 本体外面の錆を落とす場合には、スポンジやスチールタワシに食器用中性洗剤またはクレンザーをつけて本体表面に沿ってこすり落としてください。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:アルミニウム合金 貼底:ステンレス鋼(クロム16%) 寸法(mm)172×172×H80 容量(L)満水容量2.1 レンジ不可 耐熱温度(℃)220 食器洗浄機
1個(1個)
1,798 税込1,978
4日以内出荷

少量の茹でものや、スープ、離乳食作りに便利なミルクパン。お菓子作りのいろいろな下ごしらえにも最適なサイズ。注ぎ口が右と左についているので、使いやすい仕様になっています。
材質琺瑯 ホワイト サイズ(cm)10 容量(L)0.58 直径(Φcm)(底面)8.6 外寸(mm)120×105×H89 対応【不可】食洗機、電子レンジ【可】オーブン、ガスコンロ、IH調理器具
1個
1,298 税込1,428
5日以内出荷

cotta無水調理鍋の浅型タイプです。 直径26cmの大きめサイズでお鍋やパエリアなどにおすすめです。 女性が片手でも持てる軽い素材でできています。 PFOS・PFOA不使用。
仕様食洗機可、電子レンジ不可、オーブン可、ガスコンロ可、IH調理器具可 材質アルミダイキャスト、内側:2層フッ素樹脂、外側:ブラック耐熱塗装 質量(kg)1.6 サイズ(cm)浅型26 外形寸法(mm)約335×270×H135(取っ手込み) 内寸法(mm)直径260×H70 耐熱温度(℃)260 耐冷温度(℃)-30
1個
6,798 税込7,478
5日以内出荷

砂糖をベースに使用した、キャラメルなどを調理するのに理想的なソースパン。 銅は優れた熱伝導性を持つため、キャラメルをなめらかに仕上げ、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げます。 銅イオンの働きにより、食材の色もより鮮やかに変化します。 使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。 スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 寸法(mm)直径160×165×H80 質量(g)1120 容量(L)1.5 内寸(mm)157 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
27,980 税込30,778
4日以内出荷

丸いまな板を浮かせて置ける。乾きやすく清潔に収納可能。丸いまな板はもちろん、普通の四角いまな板にも対応。 直径約18~36cmの丸いまな板は2枚収納できます。厚みが約3.5cm以内のまな板も1枚収納可能。
付属品クッション×4 寸法(mm)約160×118×H175 ブラック
1個(1個)
1,998 税込2,198
4日以内出荷

丸いまな板を浮かせて置ける。乾きやすく清潔に収納可能。丸いまな板はもちろん、普通の四角いまな板にも対応。 直径約18~36cmの丸いまな板は2枚収納できます。厚みが約3.5cm以内のまな板も1枚収納可能。
付属品クッション×4 材質スチール(ユニクロメッキ+粉体塗装) 寸法(mm)約160×118×H175 ホワイト
1個(1個)
1,998 税込2,198
4日以内出荷

刃渡り18cmのコンパクトなパン切り包丁です。 ハンドル部分に約10度の角度が付いているので、切った際に手がまな板にぶつかりません。 刃部分は通常の食器用洗剤を使用し、手洗いで洗浄してください。 洗浄後は水気を拭き取って保管して下さい。 ハンドル部は自然木を使用していますので、洗浄後はなるべく早く水気を切り乾燥させて下さい。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】不可、【IH調理器具】不可 材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:自然木 寸法(mm)313×45×16 レンジ不可 食器洗浄機不可
1丁(1丁)
3,298 税込3,628
4日以内出荷

内面はこびりつきにくく、お手入れ簡単なふっ素加工です。 外面は腐食しにくいアルマイト加工。アルミ製なので軽くて扱いやすい。 ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質アルミニウム合金(内面:ふっ素樹脂塗膜加工、外面:アルマイト加工) 幅(mm)195 全長(mm)360 高さ(mm)100 容量(L)1.7 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
2,198 税込2,418
4日以内出荷

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.9 容量(L)9 寸法(cm)49.8 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径27.8、上径39 外寸(cm)49.8 食器洗浄機不可
1個(1個)
33,980 税込37,378
8日以内出荷

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:銅、底部:ステンレス、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.1 容量(L)3 寸法(cm)26 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径19、上径28.2 外寸(cm)35 食器洗浄機不可
1個(1個)
48,980 税込53,878
6日以内出荷

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.1 容量(L)3 寸法(cm)下径19、上径28.2 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径19、上径28.2 外寸(cm)35 食器洗浄機不可
1個(1個)
24,980 税込27,478
15日以内出荷

伝統的な鋳物鍋にエマイユ(ホーロー)加工を施し、更に進化させた鋳物鍋「ストウブ」。 本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。 調理時に出た水蒸気を「アロマ・レイン」として雨の様に降らせ、ふっくら美味しく仕上げます。1合でもふっくらツヤツヤに炊き上げます。 ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)は食材の酸にも強く、炊き込みご飯をしても匂い移りの心配はありません。 ごはんをふっくらツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや揚げ物などの調理にもおすすめです。 ガス火はもちろん、IHやオーブンなど多彩な熱源に対応しています。 【お手入れ方法】 ご購入後、製品に貼ってあるシールや付属品をすべて外し、中性洗剤を使い柔らかいスポンジで汚れを洗い流してください。 よく水で洗った後、乾いた布で水気を拭き取ってください。 濡れたまま保管すると、サビの原因となります。 【保存方法】 焦げ付きが起きた場合、重曹による煮沸で落とすことができます。 油をなじませるシーズニングを行うことで、鍋の持ちがよくなります。
仕様【オーブン】可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ:真鍮 寸法(mm)210×160×155 質量(kg)2.35 カンパーニュ 容量(L)1.74 内寸(mm)直径160 レンジ不可 食器洗浄機
1個(1個)
22,980 税込25,278
4日以内出荷

『厨房用品』には他にこんなカテゴリがあります