料理道具 ：「ダブルアクションソムリエナイフ」の検索結果
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ホイール部分には荒研ぎをするミゾ面と、仕上をする平らな面に加工されています。
これ1台で、傷んだ刃を荒研ぎで修正し、平らな面で仕上の刃付けができます。
用途金属性(ステンレス・鋼・チタン・割込)両刃包丁用
材質(ガイドスロット)ポリアミド
幅(mm)158
高さ(mm)57
材質(本体)グラスファイバー強化ポリアミド
質量(g)65
タイプ両刀
奥行(mm)58
使用砥石ファインセラミックス
アズワン品番65-1225-47
1個
￥2,098
税込￥2,308
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