フライパン・グリルパンは炒める、焼くなどの調理の際に使用します。様々な種類があり、料理専門家が使用するタイプから、家庭でも使用できる便利で使いやすいものまで幅広いです。たっぷりの熱で一気に炒めることができる鉄フライパンや、フッ素加工でこげつきにくく油も少量で調理ができるヘルシー志向に適しているもの、卵焼き専用の長方形タイプ、IH専用など調理や環境によって適したフライパンを選べます。グリルパンもセラミック、ホーローなどのタイプがあり、こびり付きや型くずれしにくく、洗うのも便利になっています。フライパン・グリルパンは調理に合わせて種類を選ぶことで、料理の質を上げることができる調理器具です。
商品豆知識
高温調理が得意なステンレス製のフライパン。
特にお肉なら表面をカリッと中はジューシーに美味しく仕上げます。
フィスラーならではのシンプルで美しいデザインと、ステンレス素材の機能を最大限引き出した機能性を備えます。
本体のフチは液垂れもしない気配り設計が施され、底面にはフィスラー独自の「底厚三層カプセル構造」を採用し、熱を全体にムラなく効率よく伝え、高い保温性を実現します。
また、全体が高級感のあるサテン仕上げで施されてるので、ステンレスの目に沿って洗うことで、傷が目立ちにくく、変わらぬ美しさを保ちます。
IHを含む全ての熱源に対応。
ハンドルを含めオールステンレスなのでオーブンでの使用も可能です。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質本体・取っ手:ステンレス鋼、底:アルミニウム/ステンレス鋼、表面仕上(外側/内側):サテン(ヘアライン)
耐熱温度(℃)230
細部に職人技が光る日本製の逸品。本体は4層構造+3層コーティングでムラなく火を通し、ふわっと仕上げます。小サイズは卵1個でも玉子焼が作れます。お弁当作りにも便利な小型サイズ。職人の手で丁寧に研磨された美しいミラー仕上げの外面。キッチンで高級感を演出します。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質ステンレス・アルミニウム
質量(kg)約0.4
外形寸法(cm)11.2×32.5×4.3
内寸(cm)9.5×15
1個
¥10,000
税込¥11,000
7日以内出荷
細部に職人技が光る日本製の逸品。本体は4層構造+3層コーティングでムラなく火を通し、ふわっと仕上げます。大サイズは卵3~4個でふんわり美味しい玉子焼きが作れます。職人の手で丁寧に研磨された美しいミラー仕上げの外面。キッチンで高級感を演出します。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質ステンレス・アルミニウム
質量(kg)約0.6
外形寸法(cm)15.4×36.5×4.5
内寸(cm)14×19
1個
¥12,000
税込¥13,200
7日以内出荷
金属ヘラにも負けない強さと高いノンスティック効果を実現。本体に高品質ステンレスを使用し、保温性と熱保持力に優れ、お料理をカリッと、ふわっと仕上げます。キズに強いアダマント コーティングはPFOAフリー、溶剤を使用しないウォーターベースドコーティングで環境にも優しい製造工程で、金属ヘラにも負けない頑丈さと優れたノンスティック効果を両立しています。くっつきやすい食材をカリッと仕上げたい時にも、じっくり火を通したい調理にも適しています。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質ステンレス・アルミニウム・フェノール樹脂
表面処理アダマント コーティング
毎日使いたいコンパクトサイズ。小さいながらも機能は本格派。少量の調理やお弁当、プラス1品のおかず作りなど、幅広い調理に大活躍。14cmのキャセロールとソースパン、16cmのフライパンで構成されたスナッキーセットなら、一人分の料理が何でも作れます。密閉性が高く、無水調理も可能にするガラスフタ。中の様子を確認しながら調理でき、素材の持つ風味や栄養分を閉じ込めます。熱伝導に優れたアルミ素材を、保湿性に優れたステンレスで包み込んだ独自の三層構造。ムラのない調理が可能に。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
セット内容キャセロール14cm・ソースパン14cm・フライパン16cm・ガラスフタ14cm
材質ステンレス・アルミニウム・ガラス
質量(kg)(キャセロール)約0.4、(ソースパン)約0.4、(フライパン)約0.5
容量(L)(キャセロール)1.2、(ソースパン)1.2、(フライパン)0.8
寸法(cm)(キャセロール)内径Φ14×高さ7.5、(ソースパン)内径Φ14×高さ10.5、(フライパン)内径Φ16×高さ8
1セット
¥16,000
税込¥17,600
7日以内出荷
高密度3層フッ素コーティングで、こびりつきにくくお手入れも簡単。
熱伝導と熱保持に優れているので、素早くムラなく調理ができ、中はふっくら、焼き目は均一で仕上がりもアップします。
容量たっぷりの深型形状なので、焼き物や炒め物はもちろん、煮物やソース作りなど、幅広くご使用いただけます。
【耐久性の高い本体】
熱による変形を受けにくく、コーティングが驚くほど長持ちします。
【使い勝手のよいハンドル】
人間工学に基づき、握りやすく、持った時の重さを軽減させる、快適設計です。
【高い熱伝導力と熱保持力】
中はふっくら、表面は均一にきれいな焼き目をつくることができます。
【深型で容量たっぷり】
焼き物・炒め物、煮物やソースづくりなど幅広い料理に大活躍してくれます。
【PFOA/PFOSフリーだから安心】
人体に有害な影響を与えると言われているPFOA/PFOSを一切使用していません。
用途ガス火専用
材質本体:アルミニウム、取っ手:フェノール樹脂
高密度3層フッ素コーティングにより、焦げ付きにくさ、傷付きにくさが長持ちし、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。
熱伝導率と熱保持力に優れ、熱ムラを作らず、効率よく熱を通すので、料理を美味しく仕上げます。
ウォックは、焼く・煮る・茹でる・炒める・蒸す・揚げるといった様々な調理を1台でこなします。
深さがあるので、油ハネが気にならず、あおる時も、具材が飛び散りにくく、チャーハンや野菜炒めなど炒め物の調理に最適です。
また、底から側面にかけてふくらみがあるので少量のだしで作りたい煮魚から、たっぷりの煮汁が必要な煮込み料理も両方対応。
片手で振れるハンドルタイプは、少ない量を調理する場合にも便利です。
用途によって使い分けていた鍋やフライパンも、ウォック一つで可能になる、万能調理器具です。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質本体:アルミニウム、底:アルミニウム/ステンレス鋼、取っ手:フェノール樹脂
質量(kg)約1
サイズ(cm)28
外形寸法(cm)29×47×9.5
底径(Φmm)147
満水容量(L)3.6
内径(Φcm)28
深さ(cm)8.1
1枚
¥8,898
税込¥9,788
6日以内出荷
焼き面が波状のグリルパンなら、素材から出た余分な油を溝に流し、素材そのもののうま味を閉じ込め、ジューシーにふっくらと仕上げます。
さらに、きれいな焼き色は食欲をそそること間違いなし。
ステーキから焼き魚、グリル野菜まで、幅広い調理で活躍し、いつもと違う仕上がりに。
【耐久性の高い本体】
熱による変形を受けにくく、コーティングが驚くほど長持ちします。
【使い勝手のよいハンドル】
人間工学に基づき、握りやすく、持った時の重さを軽減させる、快適設計です。
【高い熱伝導力と熱保持力】
中はふっくら、表面は均一にきれいな焼き目をつくることができます。
【使いやすい深型】
深型でフチが広がっているので、素材が返しやすく、焼き物・炒め物、煮物やソースづくりなど幅広い料理に大活躍。
【PFOA/PFOSフリーだから安心】
人体に有害な影響を与えると言われているPFOA/PFOSを一切使用していません。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質本体:アルミニウム、底:アルミニウム/ステンレス鋼、取っ手:フェノール樹脂
質量(kg)約1.1
サイズ(cm)28
外形寸法(cm)30×47.5×4
底径(Φmm)215
満水容量(L)2.2
内径(Φcm)28
深さ(cm)3.6
1個
¥8,898
税込¥9,788
6日以内出荷
高密度3層フッ素コーティングで、こびりつきにくくお手入れも簡単。
熱伝導と熱保持に優れているので、素早くムラなく調理ができ、中はふっくら、焼き目は均一で仕上がりもアップします。
【耐久性の高い本体】
熱による変形を受けにくく、コーティングが驚くほど長持ちします。
【使い勝手のよいハンドル】
人間工学に基づき、握りやすく、持った時の重さを軽減させる、快適設計です。
【高い熱伝導力と熱保持力】
中はふっくら、表面は均一にきれいな焼き目をつくることができます。
【使いやすい深型】
深型でフチが広がっているので、素材が返しやすく、焼き物・炒め物、煮物やソースづくりなど幅広い料理に大活躍。
【PFOA/PFOSフリーだから安心】
人体に有害な影響を与えると言われているPFOA/PFOSを一切使用していません。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質本体:アルミニウム、底:アルミニウム/ステンレス鋼、取っ手:フェノール樹脂
フィスラーの優れたコーティング技術で、くっつきにくさはそのままに、石のような固さと弾力で、スクラッチに強く、金属ヘラでも安心して使用できるフライパンを実現しました。
【フィスラー独自のアダマントコーティング】
セラミックスの1種である炭化ケイ素とフッ素を組み合わせたコーティングは、それぞれの特徴であるくっつきにくさと、金属ヘラにも負けない頑丈さを兼ね備えています。
カリッと仕上げたいお料理にもじっくり火を通すお料理にも。
【握りやすいスリムハンドルを採用】
人間工学に基づき設計されたスリムで無駄のない握りやすいハンドルです。
【使いやすい形状】
浅型でフチが広がっているので素材が返しやすく、炒め物やオムレツ作りなどにぴったりです。
【クックスターサーミックベース】
熱膨張率を考慮し、加熱した時に平らになるように設計されており、IHを含む全ての熱源でご使用いただけます。耐久性にも優れ、長くご使用いただけます。
用途IH(電磁調理器)・ガス火対応
材質本体:アルミニウム・底:アルミニウム、ステンレス鋼・取っ手:フェノール樹脂
蒸気が少なく、音も静かなフィスラーの圧力鍋。
使いやすさ、安心・安全の設計はそのままに、低圧・高圧の間に新たに中圧の圧力設定を入れることで、より細かで的確な圧力設定が可能に。
2段階の圧力設定とスチーム機能で食材の美味しさをより引き出しやすくなりました。
また、サイドグリップの形状は握りやすく安全で、熱くなりにくい設計に。
IH対応・ ガスレンジ対応。
幅(mm)390
奥行(mm)210
高さ(mm)140
付属品レシピブック
1個
¥43,980
税込¥48,378
9日以内出荷
材質本体:アルミニウム(PTFEコーティング)、ハンドル:合成樹脂、底:アルミニウム、ステンレス、取手:合成樹脂
表面処理内面サーモセンシティブコーティング、外面PTFEコーティング(ブラック)
板厚(mm)8
『料理道具』には他にこんなカテゴリがあります
- 鍋・釜・やかん
- フライパン・グリルパン
- 包丁・ナイフ・砥石
- まな板・解凍ボード
- 蒸し鍋・せいろ・スチーマー
- 麺台・のし台・こま板
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