クッキングシートとは、調理に幅広く使える料理用の紙。紙の表面にはシリコン加工が施されているため、油を使わずに食材をこびりつかせることなく調理ができます。耐熱温度は製品によって異なりますが、250℃位の高いものを使用すればオーブンなどでクッキーや肉などを焼く時に下に敷いて使用可能です。調理器具を汚すことなく調理できるので後片付けも楽なのが利点。蒸気を通すため、蒸し料理や煮物の落とし蓋としても使用できるので便利です。オーブン用の大きいサイズからラップ程の大きさのもの、フライパン用の丸い形のものなど調理器具によってサイズを選ぶことができます。
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25(8)
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30(18)
33(38)
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紙は薄く熱伝導率が良い為、焼き上がり時間を短縮する上、焼き物の表面にサクサク感が出ます。1回限りの使い捨てではなく複数回の連続使用が可能で、焼成・包装・その他アレンジいろいろ万能ペーパー。40℃～220℃の高温で長時間使用しても、表面の収縮、焦げ付きが一切ありません。
材質両面シリコン加工耐油紙
網目が細かいので小さな食材も落ちません。
フッ素加工でお手入れカンタン。繰り返し使えて経済的。
オーブントースターに敷くだけ。とろ～りチーズがつきにくい。
『ラップ・ホイル・キッチンペーパー』には他にこんなカテゴリがあります
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