7ページ目: ピーラー・皮むき

天然木のあたたかみがあふれる木柄のツール。

通常の皮むき用・千切り用・柔らかい皮用の3種類の刃を搭載。切替はホイールを回すだけの簡単操作。安全に保管できるカバー付

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

ギザ刃はオリジナル凹カーブ刃を採用薄皮がツルッとむけます。

削り方次第で色々な形状に削れます。短い・削り節状細長い・めん状輪切り・チップ状

プラスチック製両用皮引、芽取り付

ステンレス製千切りピーラー、芽取り付、回転式千切り刃

キャベツピーラー

セラミック製ピーラーKUタイプ。平グリップ、芽取り付

おろしピーラー、芽取り付

フィットおろしピーラー

波型グリップステンレスピーラー、芽取り付

ステンレス製ピーラー、芽取り付、回転刃式

キャベツ、大根など、様々な野菜が手軽に切れる、ニューピーラー[スイッチ] こちらの商品は、太千切り・細千切り用ピーラーです 太千切り・細千切り用は大根の太切りや桂剥き、きゅうりを使っての飾り切りなどにお使いください また人参などの千切りにも重宝します 持手を反転すると刃部が回転します 1本のピーラーで、太千切り・細千切りの切り分けができます

全部おまかせのワイドサイズピーラー キャベツの千切り、玉ねぎのスライス、ゴボウのささがきなどワイドな刃幅(80mm)で効率よく切れる さびにくいステンレス刃で切れ味の良さを追求 刃は10°の斜め設定、切り始めがスムーズでなめらか ステンレスの芽取り付き 断面が持ちやすい楕円のロングサイズハンドル