裏ごし器とは、一般家庭のキッチンや店舗調理場で使われる網目が特長の調理道具。裏ごし器は網目に食材をのせつぶして通すことで、食材を滑らかにすることができ、網目の大きさは14メッシュ、30メッシュというように荒目から細目まであります。裏ごし器はケーキ作りなどの際に粉ふるいとしても使えて便利です。材質はステンレスのものがほとんどですが、木枠でメッシュに馬毛を使用しているものもあります。ムーランはトマトなどの野菜や果物などの裏ごしに使用され、プロのハードな使用にも対応可能です。
「外寸(mm)」から絞り込む
フルーツなどをつぶしたり、うらごしに。粉ふるいとしても。食器洗い乾燥機可能
材質アミ：18-8ステンレス鋼、ワク：ステンレス鋼
網目30
ワンタッチ方式の裏ごし枠。替網(別売)が簡単に交換できます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
衛生面を考慮したアミ固定式のオールステンレス。
高さ(mm)85
材質(枠)18-0ステンレス(SUS430)
材質(網)18-8ステンレス(SUS304)
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
動画あり
「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。18メッシュ+40メッシュの2重網(ダブル)の粉フルイです。
材質18-8ステンレス
メッシュ18メッシュ+40メッシュ
コード999003050
外径(mm)Φ85
関連資料(3.44MB)
1個
￥789
税込￥868
5日以内出荷
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
裏ごしとフルイの兼用タイプです。
用途ワンタッチ取替式うらごし用の替網
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
仕様うらごし・ふるい兼用
お客様のご要望から製品化しました。角孔・丸孔よりお選びいただけます。ワンタッチうらごし枠24cm(別売)にセット出来ます。
材質18-8ステンレス(SUS304)
動画あり
「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。片手でもふるいやすい、フタ付きストッカー型の粉フルイです。
材質(本体)18-8ステンレス
外寸(mm)72×96
メッシュ28
コード999003040
材質(フタ)ポリエチレン
関連資料(3.44MB)
1個
￥2,598
税込￥2,858
6日以内出荷
裏ごし枠本体(ワンタッチ裏ごし枠24cm)に取り付け可能な、砂糖のふるいに適したふるい網です。
※こちらは取替網のみとなり、裏ごし枠本体は別売りとなります。
関連商品 88805：ワンタッチ裏ごし枠24cmタイプをご利用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)外径232、メッシュ2.19
1個(1個)
￥3,198
税込￥3,518
4日以内出荷
「フッ素コート活性炭油ろ過ポットWミニ 0.55L」専用の油こしフィルター。8枚入り。
吸収性とろ過性能に優れ、アミだけでは取り除けない油の汚れやにおいを吸着して、揚げカスと一緒に取り除きます。
油を繰り返し使えて便利。
材質活性炭、パルプ、レーヨン、粉末活性炭、ケイ酸マグネシウム(ろ過助剤)
サイズ(cm)12×12
寸法(cm)12×12
1個
￥359
税込￥395
3日以内出荷
用途に合わせてお選びいただけます。ワンタッチで枠(別売)にセット出来ます。ステンレス製なので衛生的です。
材質18-8ステンレス(SUS304)
従来の金網断裂による異物混入を未然に防げます。ワンタッチうらごし枠31cm(別売)にセットできます。
材質18-8ステンレス(SUS304)
裏ごし、ふるい兼用の取り替え網です。
用途うらごしや、ふるいの際に
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
タイプうらごし、ふるい兼用
網目60メッシュ(絹ごし細目)
1枚
￥1,598
税込￥1,758
当日出荷
1.5・2.5・5mmの替刃3枚付。交換部品<BMC22012>替刃1.5mm <BMC22013>替刃2.5mm <BMC22014>替刃4.0mm
材質18-10ST
外径×高さH(Φmm×mm)310×130
付属品替刃3枚(1.5・2.5・4mm)
TKG品番9-0441-0601
TKG品番(2017)6-0402-0701
1個
￥39,980
税込￥43,978
翌々日出荷
『裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし』には他にこんなカテゴリがあります
- 裏ごし器
- ふるい
- 味噌漉し
- スープ濾し・ストレーナー
- こし袋・こし布
- ロート
キッチン・調理用品 の新着商品
申し訳ありません。通信エラーのため受信申し込みに失敗しました。お得なメールマガジンを受信するにはメールマガジンの登録方法をご覧ください。