裏ごし器 :「ふるい」の検索結果
裏ごし器とは、一般家庭のキッチンや店舗調理場で使われる網目が特長の調理道具。裏ごし器は網目に食材をのせつぶして通すことで、食材を滑らかにすることができ、網目の大きさは14メッシュ、30メッシュというように荒目から細目まであります。裏ごし器はケーキ作りなどの際に粉ふるいとしても使えて便利です。材質はステンレスのものがほとんどですが、木枠でメッシュに馬毛を使用しているものもあります。ムーランはトマトなどの野菜や果物などの裏ごしに使用され、プロのハードな使用にも対応可能です。
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裏ごし枠本体(ワンタッチ裏ごし枠24cm)に取り付け可能な、砂糖のふるいに適したふるい網です。
※こちらは取替網のみとなり、裏ごし枠本体は別売りとなります。
関連商品 88805:ワンタッチ裏ごし枠24cmタイプをご利用ください。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(mm)外径232、メッシュ2.19
1個(1個)
¥3,198
税込¥3,518
4日以内出荷
裏ごし、ふるい兼用の取り替え網です。
用途うらごしや、ふるいの際に
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
タイプうらごし、ふるい兼用
網目60メッシュ(絹ごし細目)
1枚
¥1,598
税込¥1,758
欠品中
フルーツなどをつぶしたり、うらごしに。粉ふるいとしても。食器洗い乾燥機可能
材質アミ:18-8ステンレス鋼、ワク:ステンレス鋼
網目30
1個
¥539
税込¥593
9日以内出荷
「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。片手でもふるいやすい、フタ付きストッカー型の粉フルイです。
材質(本体)18-8ステンレス
外寸(mm)72×96
メッシュ28
コード999003040
材質(フタ)ポリエチレン
関連資料(3.44MB)
1個
¥2,598
税込¥2,858
6日以内出荷
この商品は本体(枠)のみでアミは入っておりませんので別途ご購入ください。粉ふるいとしてもご使用できます。
用途うらごしや、ふるいの際に
呼び寸法(cm)24
仕様網交換式
1枚
¥1,998
税込¥2,198
翌々日出荷
「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。網と枠が一体の定番の粉フルイです。メッシュの細かさによって、使い分けていただけます。
高さ(mm)85
材質(枠)18-0ステンレス
材質(網)18-8ステンレス網にサンドブラスト加工
関連資料(3.44MB)
「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。18メッシュ+40メッシュの2重網(ダブル)の粉フルイです。
材質18-8ステンレス
メッシュ18メッシュ+40メッシュ
コード999003050
外径(mm)Φ85
関連資料(3.44MB)
1個
¥789
税込¥868
6日以内出荷
1個
¥599
税込¥659
9日以内出荷
お汁粉などの小豆の裏ごしに。赤ちゃんの離乳食など食べやすくなります。コロッケ・サラダなどのジャガイモの裏ごしに。玉子豆腐・茶碗蒸しなどの卵汁を裏ごしすると滑らかになります。お菓子作りにもかかせません。こし器やうらごし器の役目のほかに、小麦粉のような、きめの細かいものをふるうのに便利です。
用途こし器、うらごし器のほか、きめの細かいもののふるい等
網目30メッシュ
固形のもの裏漉するには網面を上にして木ベラで少量ずつ漉していきます。液状のものを裏漉するには網面を下にして流し入れます。粉ふるいとしても使えますのでスポンジケーキやクッキーなどのお菓子作りにも使用できます。
材質枠/ステンレス、網/18-8ステンレス
網目30メッシュ
縁回りと網の部分を水でぬらしてから網目を斜めにして、少量づつ木ベラでうらごししていくのがコツです。
錆びにくく、お手入れ簡単なステンレス製です。
裏ごし以外にも粉ふるいとしてもご利用頂けます。
【生産国】日本
材質容器/ステンレススチール網/18-8ステンレススチール
容量110g
寸法(Φ×mm)直径195×55
1個(1個)
¥2,098
税込¥2,308
4日以内出荷
縁回りと網の部分を水でぬらしてから網目を斜めにして、少量づつ木ベラでうらごししていくのがコツです。
錆びにくく、お手入れ簡単なステンレス製です。
裏ごし以外にも粉ふるいとしてもご利用頂けます。
【生産国】日本
材質容器/ステンレススチール網/18-8ステンレススチール
容量100g
寸法(Φ×mm)直径160×55
1個(1個)
¥1,798
税込¥1,978
4日以内出荷
磁性を有する高耐食性ステンレス金網です。(金属探知機対応)ふるい分けなどの工程で万が一、金網が破損し粉体などに混入しても、金属探知機や磁石に反応します。別売りの31cm用枠【品番:57565044】と替アミは、ワンタッチで簡単に着脱可能です。
材質磁性ステンレス
網部分は別売りです(対象網:88806~88809)
ワンタッチで網を付け替えることが出来る、便利な裏ごし器枠部分になります。
※こちらは枠部分のみで、網は別売りとなりますのでご注意ください。関連商品:替アミ24cmタイプをご利用ください。
一つの枠で様々な網目が使え、ふるいに使える荒目や裏ごし出来る細目まで豊富に揃っています。
・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください。
・枠に網を乗せ、金具錠で締めれば裏ごし器が完成します。
・タワシ、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。
・火の側に置くと、軟化し変化することがあります。
・使用後は柔らかいスポンジで汚れを落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。
材質18-8ステンレス
寸法(Φ×mm)直径(内径)224×H97
1個(1個)
¥4,998
税込¥5,498
4日以内出荷
裏ごしとフルイの兼用タイプです。
用途ワンタッチ取替式うらごし用の替網
寸法(外径×高さ)(mm)232×10
仕様うらごし・ふるい兼用
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