マトファーの耐熱容器(スフレ・ココット)

シルパンは網目のようになっているので、下火をきれいに入れることができます。 パン生地やサブレ・クッキーなどをきれいに焼き上げます。タルトなどを焼成する際重石をいれなくても、自然と空気が抜けてくれるので、短時間できれいに空焼きできます。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

チュイール、ペティブッシュは、焼いたものをすぐこの上にのせて形をつけるのに用います。 ※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。