5ページ目: フードパン・ウォーターパン・ガストロノームパン

セラミック加工のアルミホテルパンです。食材が付着しにくくなり、お手入れが楽になります。セラミックの遠赤外線効果でふっくら料理が仕上がります。

クーリング桶セットの専用陶器です。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

伝統の美しさに演出される日本料理の彩り、クーリングプレートは、冷たい料理を冷たいままのおいしさでブッフェサービスをカバーします。、冷凍庫で約4時間プレートを凍らせてからご使用下さい。、常温(23℃)で約5時間冷たさをキープできます。、もちろんクーリングプレートに料理を直接盛り付けてもOKです。(チーズ、コールドカットetc.)、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

世界規格フードパンバンケットディッシュ、耐熱陶器(オーブン可、直火にかけないで下さい。)、陶器の特製により、多少のサイズ誤差があります。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

全ての寸法が、ユニット化されており、管理がしやすく作られています。

厚板(mm):1.2。深さ(mm):25。アルミホテルパンにアルマイト加工。ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。Point優れた熱伝導!。ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!。従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。

焼物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。※金属タワシ、金属ヘラはご使用しないでください。Point優れた熱伝導!。ステンレス製に比較して約9倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。熱効率に優れ、調理時間や冷却時間も短縮できます。軽くて丈夫!。従来のステンレス製に比べて約1/2の軽さで扱いやすく、作業効率がアップします。

材質:18-8ステンレス。オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

材質:18-8ステンレス。オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

マルチに使える深型タイプです。ハンドルが約6cm短くなっているので調理後そのまま卓上に置きやすいです。中の様子が確認しやすいガラス蓋付。内面はお手入れしやすいフッ素樹脂加工。IHクッキングヒータでもガスコンロでも使用することができます。

マルチに使える深型タイプです。ハンドルが約5cm短くなっているので調理後そのまま卓上に置きやすいです。中の様子が確認しやすいガラス蓋付。内面はお手入れしやすいフッ素樹脂加工。IHクッキングヒータでもガスコンロでも使用することができます。

ノンスティックコーティングで汚れもつきにくく、洗浄も簡単です。

内部が汚れたら分解して、洗えるんです!ずっと清潔に!積み重ねOK。

小さめなサイズで、テーブルに置けば食事の楽しみが広がります。

小さめなサイズで、テーブルに置けば食事の楽しみが広がります。

アダプターバー丸型大用をご使用下さい。

プレコーティングにより耐摩耗性・耐久性に優れています。

HACCPに沿った衛生管理に!アルミの密閉型補強ビードが縁部分への雑菌の侵入、 サビを防止します。

軽量トライタン樹脂のホワイトフードパン・陶器のようなホワイトカラーは、ストレージ使用だけでなく卓上、ビュッフェとしてもご使用頂けます。割れやすい陶器フードパンやメラミンフードパンの替わりとして軽く、取扱い易いトライタンコールドフードパンをご使用する事で料理のサービング、オペレーションが安心・安全、手軽なものに進化します。