4ページ目: フードパン・ウォーターパン・ガストロノームパン

リーバー・サーモポートに最適なガストロノームパン。錆に強く堅牢なSUS304(18-8)ステンレス製で、表面を電解研磨した高級感あふれる仕上がり。 スタッキングが簡単。独自の二重絞り加工により食い込みを最小限に抑え、取りやすい設計です。

内側ラミネート加工により耐油性・耐水性に優れています。

アルマイトホテルパンはステンレスホテルパンと比べて熱伝導率は約9倍となるため、熱の伝わりが早く、焼物調理に最適です。加熱調理後もスピーディーに冷却でき、ショックフリーザーやブラストチラーにも適しています。熱伝導率が高いため、年間を通しての作業に省エネ効果が期待できます。軽量の為、女性スタッフや力の無い方でも安心して作業が可能で、作業効率のアップが望めます。

アルマイトホテルパンはステンレスホテルパンと比べて熱伝導率は約9倍となるため、熱の伝わりが早く、焼物調理に最適です。加熱調理後もスピーディーに冷却でき、ショックフリーザーやブラストチラーにも適しています。熱伝導率が高いため、年間を通しての作業に省エネ効果が期待できます。軽量の為、女性スタッフや力の無い方でも安心して作業が可能で、作業効率のアップが望めます。

CLO18-8テーブルパン専用の蓋になります。

CLO18-8テーブルパン専用の蓋になります。

18-8ステンレスに最も丈夫なノンスティックコーティングの表面仕上げ。汚れもつかず、洗いも簡単、調理場の省力化にお役に立ちます。また、温かいお料理や、冷たいお料理の保存にも使え、美しい仕上がりは、バイキングまたは、立食パーティー用器具にセッティングすることができます。

持ち運びに便利な取手付です。耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。