2ページ目: スケッパー

(耐熱125℃)

波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

MPFドレッジ小タイプ、大タイプは食品衛生試験のすべての項目に適合しています。

お菓子・パン作りに欠かせない、生地の分割をスムーズにおこなえるグリップタイプスケッパーです。 軽くて持ちやすいのでしっかり握って上手にカットすることができます。 刃先にギザギザがあるので、生地離れが良いです。

1枚で何役もこなす便利で大活躍のcottaオリジナルソフトドレッジ。ケーキの生地をボウルから型に移す時、カーブのついた方をボウルにあて、真っ直ぐな方で平らにならすことができます。パン生地を分割したり、裏ごしやクリームをデコレーションする際にもご使用いただけます。適度な柔らかさで手に馴染み、軽くて作業もしやすい特徴があります。

人気パティスリー「オーブンミトン」のオーナーシェフである、小嶋ルミ先生監修のカードです。ボウル内の生地を型に流し込んだり、裏ごししたり、クリームのデコレーションにも使えます。手にフィットする適度な大きさと硬さ、耐熱耐冷性に優れています。

筋模様をつけます。

機能に優れたシリコーンゴム製ですからボールに入った柔らかい生地をきれいにムダなく移したり、平らにならしたりするのに使います。他にも、ボールや調理台で生地をまとめたり、切り分けたり、こびりついた生地を取り除いたりすくったりします。

X線検出機で検出可能ですので床面のこびり付いた汚れ除去に最適です。床面にこびり付いた付着物の清掃にご使用ください。柄が中央部にかけて膨らんでいることにより、握りやすく、力を入れやすいです。ヘラ部分はステンレス製、柄は樹脂製のため、異物混入対策で木の柄の製品を持ち込めない場所にも使用できます。柄に穴が開いているため、吊り下げて保管ができます。

お菓子作りにあった器具。 本器具はステンレス製バネ材を使用してあるので、従来と違い弾力性があり、 返しやすく使いやすい商品です。 材料を細かく刻んだり，生地をまとめたりなど大変便利です。

耐熱125℃。波形状の荒さ:4mm・6mm・12mm

台の上でバターを、粉に切り込むときに使います。生地をまとめたり切り分けたり、こびりついた生地を取り除くのにも使えます。握りやすく使いやすいステンレス製です。

先端の角度がチョコレートのリボン、フリルなどを削る際に最適です。

生地がくっつきにくいよう、表面にエンボス加工を施したスクレッパーです。 粉とバターの切り混ぜ、焼く前の生地の表面ならしにお使い下さい。 ポリエチレンの耐熱温度は80度です。 【生産国】日本

デコレーションケーキの表面や側面に塗ったクリームに、縞模様や波模様を付けるための道具です。 3通りの刃が付いているので、デザインの幅も広がります。 ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。 ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。 手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。 たわしや磨き粉で洗うと傷付くことがあります。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

ステンレス製でお手入れラクラク!

筋模様をつけます。

筋模様をつけます。

X線検出機で検出可能ですので原料の混合や作業台の清掃に最適です。原料の混ぜ合わせがしやすい穴あきタイプです。四角型は平面に、丸型は曲面に対する使用に最適です。穴があることにより、吊り下げ保管ができます。

X線検出機で検出可能ですので原料の混合や作業台の清掃に最適です。原料の混ぜ合わせがしやすい穴あきタイプです。四角型は平面に、丸型は曲面に対する使用に最適です。穴があることにより、吊り下げ保管ができます。

X線検出機で検出可能ですので床面のこびり付いた汚れ除去に最適です。床面にこびり付いた付着物の清掃にご使用ください。柄が中央部にかけて膨らんでいることにより、握りやすく、力を入れやすいです。ヘラ部分はステンレス製、柄は樹脂製のため、異物混入対策で木の柄の製品を持ち込めない場所にも使用できます。柄に穴が開いているため、吊り下げて保管ができます。

ケーキにクリームを塗る際に。柄無しの為、作業性が高まります。

タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。 刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。