商品豆知識
目の大きさ:約6×6mm。無機系抗菌剤使用でカビ・黒ズミ・ヌメリをおさえます。乾きが早く雑菌の繁殖を防ぎます。 。抗菌加工
マス目寸法(mm)6×6
材質本体→ポリエチレン・格子→ステンレス
質量(kg)1.27
内形寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)178×73×30
TKG品番9-0532-0701
TKG品番(2017)6-0474-2701
1個
¥23,980
税込¥26,378
3日以内出荷
ハンドルには抗菌剤配合。接合部から水が入ることもないので大変衛生的です。
食品別に色分け管理ができるので、アレルギー対策やゾーン管理に最適です。
熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分以内)も可能。漂白剤の使用や紫外線殺菌もOKです。
材質(線材)18-8ステンレス、(ハンドル)抗菌剤入りポリプロピレン、ナイロン樹脂
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼
背厚(mm)2
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。
。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
刃長(cm)17.5
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)316
質量(g)170
背厚(mm)2
TKG-PRO(プロ) 業務用 抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、 衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁 のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れ がなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の 住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装 してありますので、たいへん衛生的です。抗菌
材質モリブデンバナジウム鋼
抗菌作用があり、熱伝導に優れています。
容量(L)0.6
質量(kg)0.24
直径×深さ(mm)100×7.5
TKG品番9-0062-1601
TKG品番(2017)6-0060-2001
1個
¥9,998
税込¥10,998
3日以内出荷
食材別の色分け管理ができます。カラーライン部:抗菌剤配合特殊焼付塗装。耐食性ステンレス(18-8と同等)
商品タイプバット
これからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。エコクリーン
材質モリブデンバナジウム鋼
これからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。エコクリーン
材質モリブデンバナジウム鋼
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
耐熱温度(℃)115
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
れからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。エコクリーン
刃長(cm)17.5
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)316
質量(g)170
背厚(mm)2
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れた大型スパチュラ。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。
人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。
抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れた大型スパチュラ。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。
人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。
抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
用途プチ中華鍋、プチ北京鍋用の蓋
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
全長(mm)120
TKG品番9-1681-2001
TKG品番(2017)6-1507-2001
1個
¥1,098
税込¥1,208
3日以内出荷
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
適合プチセイロ9cm用
容量(mL)180
質量(g)110
直径×深さ(mm)97×54
TKG品番9-1681-1601
TKG品番(2017)6-1507-1601
1個
¥5,998
税込¥6,598
3日以内出荷
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
全長(mm)116
TKG品番9-1681-2201
TKG品番(2017)6-1507-2201
1個
¥1,098
税込¥1,208
3日以内出荷
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れたキッチンツール。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
耐冷温度(℃)‐40
中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。金メッキ仕様は抗菌性・耐蝕性・耐久性に優れています。
全長(mm)112
寸法(直径Φ×高さH)(mm)75×10
TKG品番9-1681-0801
TKG品番(2017)6-1507-0801
1個
¥2,798
税込¥3,078
3日以内出荷
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れたキッチンツール。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
耐冷温度(℃)‐40
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れたキッチンツール。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
耐冷温度(℃)‐40
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れたキッチンツール。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
耐冷温度(℃)‐40
ウッドファイバーシリーズ紙を主原料とし、耐熱・耐摩耗性に優れたキッチンツール。環境に配慮しSDGsの概念に沿った商品です。人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。抗菌性能があり、防水・防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。
耐熱温度(℃)170
耐冷温度(℃)‐40
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質(刀身)モリブデンバナジウム鋼、(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
全長(mm)400
質量(g)155
サイズ(cm)27
背厚(mm)2.5
天ぷら料理にこだわりをもっている職人にお勧めの揚鍋です。熱伝導率が高いといわれているアルミや鉄よりも熱の通りが良く、また均等に熱も伝わりやすいのが特徴です。槌目は重厚感があり、オープンキッチン や人前で調理する時に華やかに演出します。 抗菌と殺菌効果 があり、お手入れを次第で長年使い続けられます。
材質焼きなまし法(SA)銅
キャスター:Φ50×3自在 (ストッパー付×2) (ストッパー無×1)《御使用できるザル》。品名及びサイズ <AZL43>TKGステンレスマンモス浅型ざる 50cm <AAS04>SA18-8浅ざる 50cm <AAG03>18-8手付揚ざる細目 55cm <AAG04>18-8手付揚ざる荒目 55cm <AZL16>トンボ抗菌カラーざる 手付 55型 <AZL01>トンボざる 手なし 55型 <AZL02>サンコーざる 大 <AAG25>SA18-8 本職用揚ざる 普通目 55cm・60cm <AAG26>SA18-8 本職用揚ざる 荒目 55cm・60cm <ATL03>アルマイトタライ 51cm
材質本体:ステンレス/キャスタ:ナイロン
上径(Φmm)508(内寸)
キャスター自在×3(ストッパー付×2、ストッパー無×1)
キャスター径(Φmm)50
直径×高さ(mm)550×650
TKG品番9-0276-0101
TKG品番(2017)6-0256-0101
1個
¥21,980
税込¥24,178
当日出荷
キャスター:Φ50×3自在(ストッパー付×2)(ストッパー無×1)水受けサイズ:Φ600。ボール60cmがセットできます。(別売)《御使用できるザル》。品名及びサイズ <AZL43>TKGステンレスマンモス浅型ざる 50cm <AAS04>SA18-8浅ざる 50cm <AAG03>18-8手付揚ざる細目 55cm <AAG04>18-8手付揚ざる荒目 55cm <AZL16>トンボ抗菌カラーざる 手付 55型 <AZL01>トンボざる 手なし 55型 <AZL02>サンコーざる 大 <AAG25>SA18-8 本職用揚ざる 普通目 55cm・60cm <AAG26>SA18-8 本職用揚ざる 荒目 55cm・60cm
材質本体:ステンレス/キャスタ:ナイロン
上径(Φmm)508(内寸)
キャスター自在×3(ストッパー付×2、ストッパー無×1)
キャスター径(Φmm)50
直径×高さ(mm)550×650
TKG品番9-0276-0301
TKG品番(2017)6-0256-0301
1個
¥31,980
税込¥35,178
3日以内出荷
キャスター:Φ50×3自在 (ストッパー付×2) (ストッパー無×1)《御使用できるザル》。品名及びサイズ <AZL43>TKGステンレスマンモス浅型ざる 46・50cm <AAS04>SA18-8浅ざる 46・50cm <AAG02>18-8揚ざる 48・51cm <ASB01>18-8竹渕そば揚ざる 48・51cm <AAG03>18-8手付揚ざる細目 55cm <AAG04>18-8手付揚ざる荒目 55cm <AZL16>トンボ抗菌カラーざる 手付 47・55型 <AZL01>トンボざる 手なし 47・55型 <AZL02>サンコーざる 大・中 <AZL05>サンコーざる #50 <AAG25>SA18-8 本職用揚ざる 普通目 55cm・60cm <AAG26>SA18-8 本職用揚ざる 荒目 55cm・60cm
材質ステンレス
上径(Φmm)460(内寸)
キャスター自在×3(ストッパー付×2、ストッパー無×1)
キャスター径(Φmm)50
直径×高さ(mm)550×550
TKG品番9-0276-0201
TKG品番(2017)6-0256-0201
1個
¥27,980
税込¥30,778
3日以内出荷
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
。エコクリーン
刃長(cm)15
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)270
質量(g)127
背厚(mm)2.5
TKG品番9-0330-0501
TKG品番(2017)6-0304-0501
1個
¥10,980
税込¥12,078
3日以内出荷
エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
。エコクリーン
材質モリブデンバナジウム鋼
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