鍋・フライパン・包丁・調理器具(料理道具)は、野菜や肉、魚などの食材を料理する際に使用する道具です。種類も様々で、やかんや包丁、まないた、鍋などもこの部類に入ります。鍋はステンレス製や土鍋、圧力鍋などがあり、調理の目的に合わせて選ぶことができます。包丁には日本の歴史がある和包丁から肉専用のナイフや飾り切り専用など種類が豊富です。また、まな板は抗菌加工されていたり、フライパンは油が少量でも済むようになっていたり、調理器具は時代のニーズに合わせた種類が展開されています。
耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。
材質ステンレス18-8(SUS304)
使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 寸胴鍋
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 寸胴鍋
銅は熱伝導率が高いため、弱火で玉子の味と栄養を保ちながら焦がさずに焼くことができます。プロの世界では卵を焼くなら銅が常識!
材質銅・天然木
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- 卵焼き器・オムレツパン
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 鍋蓋・つまみ
電磁調理器からハイカロリーバーナーまで、プロの使用に耐える本格派。
耐孔食性・耐酸性はSUS304以上(18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加)。
仕様IH対応
材質18-0ステンレス鋼モリブデン入り
板厚(mm)1
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 両手鍋・外輪鍋・円付鍋
40・45cmは向い手付です。
仕上ハードコーティング加工
材質本体：アルミニウム、取っ手：シリコン樹脂
金属ヘラ使用不可
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- フライパン・炒め鍋
炭火の火力にも耐えられ、熱伝導も良く、美味しく仕上げれます。
肉や魚に美味しそうな焦げ目をつけれます。
網目7mm
厚さ(mm)7
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- 魚焼きフライパン・焼き網
軽くて便利。
用途煮物に最適な鍋ですが、その他、みそ汁や揚げ物、カレーや炒め物などたいていの料理に便利なおすすめの鍋です。
材質本体：アルミニウム、取っ手：天然木
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 雪平鍋
腐食に強く焼けない。クリーンなステンレスハンドル!・炎にも焼けないステンレスハンドルで丈夫で長持ち。業務用に最適な厚板仕様で均一加熱。調理に便利な容量目盛付。
材質本体/アルミニウム合金、取手/ステンレス
板厚(mm)2.6
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 雪平鍋
材質ステンレス
全長(mm)229
質量(g)約254
TKG品番8-0044-1501
TKG品番(2017)6-0049-1501
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 矢床鍋・ヤットコ鋏
1個
￥2,990
税込￥3,289
当日出荷
炭火の火力にも耐えられ、熱伝導も良く、美味しく仕上げれます。
肉や魚に美味しそうな焦げ目をつけれます。
厚さ(mm)8
高さ(mm)15
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- 魚焼きフライパン・焼き網
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
材質ステンレス
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 鍋蓋・つまみ
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
耐熱温度(℃)115
材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
材質(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 牛刀包丁
銅は熱伝導率が高いため、弱火で玉子の味と栄養を保ちながら焦がさずに焼くことができます。プロの世界では卵を焼くなら銅が常識!
材質銅・天然木
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- 卵焼き器・オムレツパン
本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(柄部)朴
材質(刃)日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼
種別牛刀
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 牛刀包丁
スタンダードフライパンの定番!。豊富なサイズバリエーションで調理をサポートします。
仕様内面フッ素樹脂加工
材質本体：アルミニウム 取っ手：フェノール樹脂
表面処理内面フッ素樹脂加工
板厚(mm)2.4
金属ヘラ使用不可
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- フライパン・炒め鍋
ハンドルが熱くなりにくい特殊構造。見やすい目盛付きIH対応。
用途100V専用
材質三層鋼ステンレス
板厚(mm)0.8
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 雪平鍋
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)335×205×10
材質高圧ポリエチレン
耐熱温度(℃)70
質量(kg)0.6
色ブラック
TKG品番8-0361-0901
TKG品番(2017)6-0343-1101
食器洗浄機×
- 料理道具
- まな板・解凍ボード
- プラスチックまな板
1個
￥1,990
税込￥2,189
当日出荷
【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】。表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。30cmは、向い手付きです。
材質アルミニウム
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 片手鍋
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応。
握りやすさを追求したハンドル形状。滑りにくく、持ちやすい。
タイプ深型
材質ステンレススチール
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 片手鍋
使用頻度の高い小まな板などを収納しシンクまわりを有効活用。また、衛生面を特にお気使いの方に。
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)200×200×138
適合板厚(mm)～30
- 料理道具
- まな板・解凍ボード
- まな板立て
材質本体：アルミニウム 取っ手：天然木
種別立柄
質量(g)200
加工アルミ槌目入りテフロン加工
内径×深さ(mm)160×30
TKG品番8-0045-0901
TKG品番(2017)6-0045-0901
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 親子鍋
1個
￥1,090
税込￥1,199
当日出荷
板厚:3.0mm
材質本体：アルミニウム合金 取っ手：アルミニウム合金
板厚(mm)3
- 料理道具
- フライパン・グリルパン
- フライパン・炒め鍋
材質鉄
幅(mm)19
全長(mm)225
質量(g)330
TKG品番8-0044-1601
TKG品番(2017)6-0049-1601
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 矢床鍋・ヤットコ鋏
1個
￥1,790
税込￥1,969
当日出荷
耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。
熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。
電磁調理器対応。
取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質21-0，アルミニウム，sus430
- 料理道具
- 鍋・釜・やかん
- 寸胴鍋
HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。
全高(mm)340
材質本体：18-8、フタ：ABS樹脂
- 料理道具
- 包丁・ナイフ・砥石
- 砥石・包丁差し
- 包丁差し
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