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プラ板付カラーナイフラック Aタイプ TKGプラ板付カラーナイフラック AタイプTKG(3件のレビュー)
7,998税込8,798
1個
当日出荷から3日以内出荷
HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。
全高(mm)340材質本体:18-8、フタ:ABS樹脂
マグネット ナイフラック TKGマグネット ナイフラックTKG(1件のレビュー)
6,998税込7,698
1個
当日出荷から翌々日出荷
付属品ネジ×2、プラグ×2材質18-0ステンレス
SA砥石 荒砥細目GC TKGSA砥石 荒砥細目GCTKG(4件のレビュー)
2,398税込2,638
1個
当日出荷から翌々日出荷
材質グリーンカーボン砥粒種類荒砥細目
SA佐文(全鋼) 牛刀 TKGSA佐文(全鋼) 牛刀TKG(7件のレビュー)
7,598税込8,358
1個
当日出荷
本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。
材質(柄部)材質(刃)日新製鋼製NKS-52 炭素工具鋼種別牛刀
TKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀 TKGTKG-NEO(ネオ)カラー 牛刀TKG(1件のレビュー)
4,298税込4,728
1丁
当日出荷から3日以内出荷
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
耐熱温度(℃)115材質(刃)モリブデンバナジウム鋼材質(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
TKG PRO(プロ) 牛刀 TKGTKG PRO(プロ) 牛刀TKG
8,298税込9,128
1個
当日出荷から3日以内出荷
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
SABUNステンレス鋼 筋引 左利き用 TKGSABUNステンレス鋼 筋引 左利き用TKG
12,980税込14,278
1丁
当日出荷から3日以内出荷
SABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ。
背厚(mm)2.5
ステン ピストル型氷鋸 TKGステン ピストル型氷鋸TKG
12,980税込14,278
1個
当日出荷
全長(mm)435刃渡り(mm)270TKG品番9-0958-1501TKG品番(2017)6-0846-1601
釘打式ゴム板付前面アクリル 庖丁差 TKG釘打式ゴム板付前面アクリル 庖丁差TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
中が見えるので、使いたい庖丁を簡単に取りだせます。
材質ステンレス18-0(SUS430)適合サイズ(mm)最大刃渡り330まで寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)303×60×405TKG品番9-0386-0501TKG品番(2017)6-0350-0101
TKG PRO(プロ) 菜切庖丁 TKGTKG PRO(プロ) 菜切庖丁TKG
7,598税込8,358
1個
当日出荷
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁 刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な 機能を実現しました。 ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス背厚(mm)2
SA雪藤 うなぎさき 大阪型 TKGSA雪藤 うなぎさき 大阪型TKG
9,798税込10,778
1個
欠品中
鋼付
種別うなぎさき 大阪型材質安来白鋼全長(mm)190質量(g)170背厚(mm)5.8TKG品番9-0298-2001TKG品番(2017)6-0272-2001
SA雪藤 出刃 TKGSA雪藤 出刃TKG(2件のレビュー)
10,980税込12,078
1個
当日出荷から3日以内出荷
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼材質(柄部)種別出刃材質安来白鋼
ステン 帆太郎君(ホタテ貝むき) TKGステン 帆太郎君(ホタテ貝むき)TKG
179税込197
1個
翌々日出荷
丈夫でさびにくいステンレス製で長持ちします。
材質ポリエチレンテレフタレート全長(mm)184
ABS ナイフスリーブ  黒 特大(31cm) TKGABS ナイフスリーブ 黒 特大(31cm)TKG
1,598税込1,758
1個
翌々日出荷
既存のナイフスリーブ大、中、小の追加サイズ。
適合【特大】牛刀270mm【大】牛刀240mm【中】牛刀210mm【小】ペティ150mm幅(mm)55全長(mm)310
TKG 18-8鍵付包丁ロッカー4本用 TKGTKG 18-8鍵付包丁ロッカー4本用TKG
23,980税込26,378
1台
翌々日出荷
老健や病院、養護学校など様々な施設で包丁類を安全に保管できる鍵付ロッカーです。 最大刃渡り280mmまで使用可能です(。鍵2個付)
間口W×奥行D×高さH(mm)203×108×503収納本数(本)牛刀:3、ペティ:1TKG品番9-0386-0101
SABUN ステンレス鋼 切付 TKGSABUN ステンレス鋼 切付TKG
8,798税込9,678
1丁
3日以内出荷
SASABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板。 HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL。 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
鉄 赤貝むき TKG鉄 赤貝むきTKG
1,498税込1,648
1個
翌々日出荷
全長(mm)230材質質量(kg)0.1TKG品番9-0531-1001TKG品番(2017)6-0474-0901
ステン ミル貝むき TKGステン ミル貝むきTKG
1,998税込2,198
1個
翌々日出荷
全長(mm)220材質ステンレス 木質量(kg)0.075TKG品番9-0531-0601TKG品番(2017)6-0474-0501
ステン カキむき TKGステン カキむきTKG(1件のレビュー)
1,498税込1,648
1個
当日出荷
全長(mm)195材質ステンレス、木質量(g)70TKG品番9-0531-0401TKG品番(2017)6-0474-0301
釘打式 ゴム板付庖丁差 2段 TKG釘打式 ゴム板付庖丁差 2段TKG
9,998税込10,998
1個
翌々日出荷
SA庖丁差は底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。
材質本体:18-0、差込口:ゴム
TKG PRO 抗菌カラー牛刀 TKGTKG PRO 抗菌カラー牛刀TKG
8,198税込9,018
1個
当日出荷から3日以内出荷
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼
TKG PRO(プロ) 三徳庖丁 TKGTKG PRO(プロ) 三徳庖丁TKG
8,398税込9,238
1個
欠品中
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
刃長(cm)17.5材質モリブデンバナジウムステンレス全長(mm)316質量(g)170背厚(mm)2TKG品番9-0330-0801TKG品番(2017)6-0304-0801
TKG PRO(プロ) ペティーナイフ TKGTKG PRO(プロ) ペティーナイフTKG
6,598税込7,258
1個
当日出荷
TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉。光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
材質モリブデンバナジウムステンレス
SA雪藤 うなぎさき 名古屋型 TKGSA雪藤 うなぎさき 名古屋型TKG(1件のレビュー)
9,998税込10,998
1個
当日出荷
鋼付
種別うなぎさき 名古屋型材質安来白鋼全長(mm)195質量(g)70背厚(mm)3.2TKG品番9-0298-2201TKG品番(2017)6-0272-2201
SA雪藤 身卸 TKGSA雪藤 身卸TKG(1件のレビュー)
14,980税込16,478
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼材質(柄部)種別身卸材質安来白鋼
SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 TKGSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃TKG
38,980税込42,878
1個
3日以内出荷
SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 TKGSABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用TKG
9,998税込10,998
1丁
当日出荷
SABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ。
TKG-NEO(ネオ)カラー 筋引 TKGTKG-NEO(ネオ)カラー 筋引TKG
7,698税込8,468
1個
3日以内出荷
ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
材質(刀身)モリブデンバナジウム鋼、(ハンドル)エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)全長(mm)400質量(g)155サイズ(cm)27背厚(mm)2.5
TKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃) TKGTKG-NEO(ネオ)牛刀(両刃)TKG
21,980税込24,178
1本
当日出荷
刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 TGK-NEOシリーズは、近代化学が生んだクラフト技術を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です。 スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をヘガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊なステンレス合金鋼です。 耐食性・耐摩耗性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配が無く、安全で研ぎ易く仕上げております。
材質DPスウェーデン鋼背厚(mm)2.5
TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) TKGTKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃)TKG
17,980税込19,778
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
背厚(mm)4.5
プラ板付カラーナイフラック ABタイプ TKGプラ板付カラーナイフラック ABタイプTKG
9,898税込10,888
1個
翌々日出荷から3日以内出荷
HACCPを考えた新しいナイフラック衛生面に優れたナイフラックです。―背面には引掛け用の穴が付いています。底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。AタイプとBタイプの蓋がセットされた多種類対応タイプです。
材質本体:18-8、フタ:ABS樹脂全高(mm)340寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)310×65×315最大収納数(牛刀27cm)6本、(ペティーナイフ大)4本、(ペティーナイフ小)1本、(筋引24cm)1本、(パーリングナイフ)1本、(スチール棒)2本
アクリル 庖丁スタンド(釘打式) 透明色 TKGアクリル 庖丁スタンド(釘打式) 透明色TKG
19,980税込21,978
1個
3日以内出荷
最大刃渡り290mmまで使用可能です。
材質アクリル樹脂質量(kg)2.3透明色適合サイズ(mm)最大刃渡り290まで寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)450×45×450TKG品番9-0386-0601TKG品番(2017)6-0350-0201
SA砥石 中砥 TKGSA砥石 中砥TKG
4,998税込5,498
1個
翌々日出荷
材質アルミナ砥粒種類中砥粘度No.600
TKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁 TKGTKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁TKG
8,498税込9,348
1個
当日出荷から3日以内出荷
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 。御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装。HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。
材質モリブデンバナジウム鋼背厚(mm)2
SA SABUN ステンレス鋼 三徳庖丁 TKGSA SABUN ステンレス鋼 三徳庖丁TKG
9,998税込10,998
1個
3日以内出荷
SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
刃長(cm)18材質大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼全長(mm)300質量(g)175背厚(mm)2.5TKG品番9-0307-0501TKG品番(2017)6-0281-0501
SA雪藤 アジ切 TKGSA雪藤 アジ切TKG
6,498税込7,148
1個
翌々日出荷
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
刃長(cm)10.5種別アジ切材質安来白鋼全長(mm)230質量(g)80材質(柄部)材質(刃)白鋼背厚(mm)2.5TKG品番9-0298-1701TKG品番(2017)6-0272-1701
SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 TKGSA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉TKG
15,980税込17,578
1個
当日出荷から3日以内出荷
SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼材質(柄部)種別ふぐ引〈テッサ庖丁〉材質安来白鋼
SA佐文 銀三鏡面仕上 身卸 TKGSA佐文 銀三鏡面仕上 身卸TKG
56,980税込62,678
1個
3日以内出荷
SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。
材質銀紙三号
TKG 18-8鍵付包丁ロッカー7本用 TKGTKG 18-8鍵付包丁ロッカー7本用TKG(1件のレビュー)
25,980税込28,578
1台
翌々日出荷
包丁を安全に保管できる鍵付きロッカー! 老健や病院、養護学校など様々な施設で包丁類を安全に保管できる鍵付ロッカーです。 最大刃渡り280mmまで使用可能です。(鍵2個付)
間口W×奥行D×高さH(mm)306×108×503収納本数(本)牛刀:5、ペティ:2TKG品番9-0386-0201
包丁・ナイフ・砥石
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