角皿・スクエアプレート

余分な要素を省いたシンプルなフォルム、クールで無垢な白い輝き、不均一な表面処理が醸し出すくつろぎ感。”今”を造形したコンテンポラリーなテーブルウェアです。ポイントメニューを際だたせ、フレキシブルにお使いいただけます。全品に表面コーティングを施していますので、光沢感に優れています。ハードな業務使用でもキズが付きにくく、また、白素地の食器で気になる食品汚れも防ぎます。

和に、洋に、自在に使えるナチュラルな木の風合い。

高い耐熱性・耐久性と扱いやすさを両立。 温冷配膳車にはもちろん、病院・高齢者施設で導入が進む熱風式再加熱カートに最適の超耐熱食器です。 過酷な高温加熱による変色や収縮を抑えるため、これまでにない高い耐熱性・耐久性を実現。 一般食器と変わりない扱いやすさはそのままに、ニュークックチルシステムへの対応が可能になりました。

1997年より福岡市早良区の山の麓で器を制作しているJOICE ON THE TABLE。手作りのため、1つ1つ表情の違う器は特別感と温もりがあり、多くのファンを魅了しています。JOICEの大ファンでもある人気パートナー・あいりおーさん監修のもと、cotta×JOICEのコラボプレートが実現!お菓子を引き立てつつ華やかに彩ってくれるプレートが完成しました。ふちの模様がかわいいフラットなラウンドプレートには、内径で15cmのケーキがのせられます。

カラフルな色合いと使い勝手のいい形状がビュッフェシーンをより華やかに演出します。

大空を千鳥が舞っている様子は愛らしさと懐かしさを感じさせ、四季を通じて食事を愉しませてくれます。

大空を千鳥が舞っている様子は愛らしさと懐かしさを感じさせ、四季を通じて食事を愉しませてくれます。

ストーンボード。タパスなどの小さな料理の小皿としても使えます

存在感のある荒々しい掘りこみが魅力の盛り込みプレートです。時には和食、時には中華、洋風などさまざまな料理を盛りたてます。

いつもの料理をひと味ちがう雰囲気に。七色の虹のように輝く印象的な表面模様が、これまでにない彩りをはなちます。

手捏ね風の造形、こだわりの表面加工など、まさに匠の技が生んだ”たくみ庵”。粉引と黒のシンプルな色彩、厚肉のどっしりとした質感が、良質の和食器の風情を醸し出します。和食はもちろん、洋風、中華のメニューにも合い、料理を飾るように盛り付けられます。素地に粒材を散りばめた「粉引」と、石物風の表面加工が際立つ「黒」。どちらも本格和食器の味わいです。黒素地の食器でも、気になる指紋跡が付きにくいように、表面に独自の特殊加工を施しました。