2ページ目: カレー/シチュー

400店以上のカレー提供店舗が密集する東京神田で、年に1度開催される「神田カレーグランプリ」の第7回優勝店。 つけ麺と共に生まれた大勝軒の「カレー」が40年以上の時を経て「お茶の水、大勝軒」で復活。当時のレシピを忠実に再現した、懐かしい昭和の味をお楽しみください。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味が特徴のカレーパウダーがベース。100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかでコクのあるカレー。リンゴとハチミツを使ったまろやかなおいしさのカレーなので、小さなお子さまから大人まで幅広いお客さまにおいしく召し上がっていただけます。

「おいしいカレーを作る為にルウを混ぜ合わせる」という主婦の工夫・知恵をヒントに に、2つのルウ(コク・まろやか)をしっかりとブレンドして仕あげているので、飽きのこない深みのあるカレーが味わえます。

3つのスパイス感「辛さ」「旨さ」「香り」に特化した激辛系カレー。唐辛子原料に「ブート・ジョロキア(2007年2月、世界一辛い唐辛子としてギネスに認定)」を使用した刺激的な辛さ。辛いだけじゃない!「辛くて旨い」スパイシーで香り高い春夏期間限定のゴールデンカレーです。

野菜と果実をじっくり煮込み19種類のスパイスで仕上げたまろやかなカレーです。 フルーティーな甘口タイプです。

直火焙煎したルウと2種類の自家製カレー粉をベースに角切り野菜と挽肉をじっくり煮込んだカレー。ハバネロとヤラピノ(ハラペーニョ)でスパイシーに仕上げています。

伝統ホテルで味わうかのような洗練された贅沢な味わいをお届けします。 約6分の1になるまで炒めた玉ねぎ、じっくり煮込んだブイヨン、特製カレーパウダー の美味しさがとけ込んだ艶のある「なめらかソース」のカレーです。 赤ワインの華やかにひろがる深いコクと、甘く豊かな香りの贅沢なおいしさが楽しめます。 湯煎だけではなく箱のまま電子レンジで温めることもできます。

レンジ対応。吉野家の味をご家庭で

三重県松坂牛肉を贅沢に使用し、じっくり煮込んだビーフカレーです。松阪牛の旨みと野菜の甘みをじっくり煮込んだ、コクのあるビーフカレーです。

「カレーの街よこすか」推奨品

赤ワインでソテーした牛肉と濃厚なソース。コクのある焦がしバター、ほろ苦いキャラメルソースの深みのある甘さと、ビーフの旨みがとけ込んだ濃厚な味わいのカレーです。具材の野菜は国産だけ。

国産のじゃがいも・たまねぎ・にんじんを使用。カルダモンやブラックペッパーなど芳醇スパイスが香る爽やかな辛さのスパイシーカレー。保存料・合成着色料不使用。

国産のじゃがいも・たまねぎ・にんじんを使用。アルフォンソマンゴーと和梨でフルーティーに仕上げたマイルドでやさしいカレー。保存料・合成着色料不使用。

「赤ワイン仕込み」の贅沢に厚切りした牛肉と、マッシュルーム、じゃがいもを深みのあるデミグラスソースで煮込んだ、濃厚な味わいのビーフシチューです。

ローストオニオンの深み、フライドオニオンの香ばしさ、ソテードオニオンの旨みにメーカーが独自にブレンドしたウスターソースが隠し味。ソースを味わうビーフハヤシです。

「赤缶」の呼び名で親しまれてきたカレー粉のスティックタイプ。1本あたり小さじ1杯分(2g)。30数種類のスパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合し、こだわりの製法で仕上げています。

料理家・栗原はるみ手作りの味わいを再現したパウダールウ。デミグラスソースをベースに、トマト素材をふんだんに使用した旨みたっぷりのハヤシライスソースです。アレルギー物質に関しては、特定原材料等28品目のみ調査しております。国内流通品であり、海外法規の適合は保証できません。

赤ワインでじっくり煮込んだやわらかビーフと食感の良い皮付きポテトに、奥行きのある深い味わいのソースが絡み合う逸品です。洋食店激戦区の上野で長きに渡って愛される名店と共に作り上げたビーフシチューです。

ローストオニオンの深み、フライドオニオンの香ばしさ、ソテードオニオンの旨みにメーカーが独自にブレンドしたウスターソースが隠し味。ソースを味わうビーフカレーです。

たっぷり入った国産野菜100%のごろごろ具材と、下味付けしたやわらかな鶏肉。北海道産生クリームを使用し、じっくり煮込んだ野菜ブイヨンと丸鶏のコクを効かせた家庭的な味わいのクリームシチューです。

ローストオニオンの深み、フライドオニオンの香ばしさ、ソテードオニオンの旨みにメーカーが独自にブレンドしたウスターソースが隠し味。ソースを味わうビーフカレーです。

パネーンカレーは、濃厚なソースが絡んだお肉を楽しむ料理です。ココナッツミルクをたっぷりと使い、タイハーブの爽やかな香りと、ピーナッツの香ばしい風味が特徴です。

丁寧に炊き出したガラスープと2種類のジャン(甜麺醤、豆板醤)のコクが広がるソースに玉ねぎと牛肉を加え、ごま油で風味豊かに仕上げたビーフカレーです。

牛挽肉と玉ねぎにトマトを加え、数種類の香辛料で煮込み、チリパウダーで辛みをつけたスパイシーで旨味たっぷりの沖縄キーマカレー(タコライス風)です。

カツやキャベツとも合うようにウスターソースとトマトケチャップを効かせコク深く濃厚に仕上げたカレーです。

チーズとオニオンのコクのあるクリーミーなシチューが作れます。

チーズとオニオンのコクのあるクリーミーなシチューが作れます。

フルーツの甘みと牛肉の深い旨みにスパイスの香りと辛味が広がる大城シェフ渾身の甘さと辛さのコントラストが絶妙な一皿をお楽しみください。

マンゴーやヨーグルトの甘味や酸味、鶏の旨みと赤ワインで深みあるソースに、特製スパイスの香りが食欲そそる、味の多重奏をお楽しみください。アレルギー物質に関しては、特定原材料等28品目のみ調査しております。

日本橋で人気のココットカレーと言えば紅花。辛さの中にも旨味のある本格名店カレーです。

ボルドー産赤ワイン仕立てのデミグラス ソースに完熟トマトを加えてコク深く。

北海道産発酵バターと完熟トマトの旨みにチャツネの爽やかなコクが広がる。

ココナッツミルクの コクにカフィルライムとスパイスの香り広がるタイ風カレー。

野菜と豆で作った具材がとろっと煮とけたやさしい 甘さのカレー。動物性原料不使用(動物性原料とは牛肉豚肉鶏肉卵乳はちみつなどの畜産物、 魚介類を含む原材料を指します)。保存料化学調味料不使用。

少量ずつ丹念に手間暇を惜しまずじっくりと焼き上げる『直火焼製法』で作ったビーフシチュールーです。完熟トマトをたっぷり使い、赤ワインでまろやかな味に仕上げました。化学調味料(アミノ酸・酸味料)、香料等は一切使用しておりません。

玉ねぎを丹念に炒め、小麦粉をじっくり焙煎し、コクと香ばしさを求め頑固な製法にこだわった「松蔵ふらんす亭伝説のカレーシリーズ」です。お肉と玉ネギの旨味が凝縮されています。レトルトとは思えない奥行きのある深い味わいで、きっとまた食べたいと思っていただけるクセになるカレーです。

北海道に拘ったホタテと北海道産生乳100%の生クリーム、あさりのうまみを生かしたルウタイプのチャウダーの素なので、ベーコン・野菜を炒めて、あさりとルウと一緒に煮込むだけで、コクとうまみのあるクリーミーなチャウダーが手軽に楽しめます。

さわやかな辛さとコク深さのバランスがとれた、スパイシーで味わい深いカレーローストオニオンの深いコクと、香辛料の豊かな香りで仕あげた、スパイシーで深みのあるカレーが味わえる。大人向きのスパイシーなカレー。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味が特徴のカレーパウダーがベース。100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかな味わい。