2ページ目: カレー/シチュー

牛肉の旨みが溶けこんだフォンド ボーにスパイスをきかせた上質な味わい。

野菜と豆で作った具材がとろっと煮とけたやさしい 甘さのカレー。動物性原料不使用(動物性原料とは牛肉豚肉鶏肉卵乳はちみつなどの畜産物、 魚介類を含む原材料を指します)。保存料化学調味料不使用。

老舗洋食店五島軒の賄いレシピを基に北海道産の豚肉と国産の野菜(玉葱、じゃがいも、人参)を本格的ソースでじっくり煮込んだ手作り風カレーです。

北海道に拘ったホタテと北海道産生乳100%の生クリーム、あさりのうまみを生かしたルウタイプのチャウダーの素なので、ベーコン・野菜を炒めて、あさりとルウと一緒に煮込むだけで、コクとうまみのあるクリーミーなチャウダーが手軽に楽しめます。

オリジナルにブレンドした29種類のスパイス、野菜、ブイヨンをじっくり煮込んだコクのあるマイルドなビーフカレーです。

400店以上のカレー提供店舗が密集する東京神田で、年に1度開催される「神田カレーグランプリ」の第7回優勝店。 つけ麺と共に生まれた大勝軒の「カレー」が40年以上の時を経て「お茶の水、大勝軒」で復活。当時のレシピを忠実に再現した、懐かしい昭和の味をお楽しみください。

さわやかな辛さとコク深さのバランスがとれた、スパイシーで味わい深いカレーローストオニオンの深いコクと、香辛料の豊かな香りで仕上た、スパイシーで深みのあるカレーが味わえます。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用したカレー。マイルドなスパイスの風味が特徴のカレーパウダーがベース。100%国産のりんごペーストと風味豊かなハチミツ、乳製品などを加えたまろやかでコクのあるカレー。リンゴとハチミツを使ったまろやかなおいしさのカレーなので、小さなお子さまから大人まで幅広いお客さまにおいしく召し上がっていただけます。

「おいしいカレーを作る為にルウを混ぜ合わせる」という主婦の工夫・知恵をヒントに に、2つのルウ(コク・まろやか)をしっかりとブレンドして仕あげているので、飽きのこない深みのあるカレーが味わえます。

香りきわだつ35種のスパイスの絶妙なバランス。風味豊かな香辛料、ハーブを調合したカレー粉を独自の製法でじっくり香り立たせ、カレー本来の香味を引き出したロングセラーのカレーです。

野菜と果実をじっくり煮込み19種類のスパイスで仕上げたまろやかなカレーです。 フルーティーな甘口タイプです。

2つのソース(コクまろやか)をブレンドした深みのある味わいのカレー。 家庭でつくるような大きめのじゃがいも、にんじん入り。

ココナッツミルク、チャツネとミルポアを使用し、深みのあるコクを引き出し ました。トマトとりんごの酸味を活かした、どなたにも好まれるオーソドック スなビーフカレーです。

牛肉・玉ねぎ・トマトの旨みと甘み、焙煎スパイスの香りとローストオニオン・ローストガーリックの旨みが特徴の濃厚ソースに仕立てたレストラン品質のカレーです。パウチのままレンジ調理することができます。

牛肉・玉ねぎ・トマトの旨みと甘み、デミグラスソースのようなコク深く濃厚なソースに仕立てたレストラン品質の辛口カレーをお楽しみください。パウチのままレンジ調理することができます。※具材は入っていません。

りんごペーストとはちみつの他にトマトパウダー、バナナペースト、乳製品などを加え深みのあるマイルドな味に仕上げました。

三重県松坂牛肉を贅沢に使用し、じっくり煮込んだビーフカレーです。松阪牛の旨みと野菜の甘みをじっくり煮込んだ、コクのあるビーフカレーです。

歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出した、ソースの香ばしさと深いコクが特長のカレーです。ゆるがぬ味と香りを守るため、じっくりと丁寧に香ばしさを出しながら作り上げたルウと、時間をかけて煮込んだ濃厚

「カレーの街よこすか」推奨品

カリーライス専門店「エチオピア」の公認を得た、ルウと同じ感覚で使える通称「カレーベース」です。自宅で手軽に本格的なスパイスカレーを作ることが可能です。ビーフ、チキンはもちろん、お好みの野菜を加えるなどオリジナルのアレンジで、専門店で食べられるようなスパイス華やぐカレーをお楽しみいただけます。

赤ワインでソテーした牛肉と濃厚なソース。コクのある焦がしバター、ほろ苦いキャラメルソースの深みのある甘さと、ビーフの旨みがとけ込んだ濃厚な味わいのカレーです。具材の野菜は国産だけ。

国産のじゃがいも・たまねぎ・にんじんを使用。カルダモンやブラックペッパーなど芳醇スパイスが香る爽やかな辛さのスパイシーカレー。保存料・合成着色料不使用。

国産のじゃがいも・たまねぎ・にんじんを使用。ハバネロピューレとスモーキーなチポトレをブレンドした辛さと旨さが広がるカレー。保存料・合成着色料不使用

じっくり炒めた野菜に、ビーフの旨みが溶け込んだ濃厚なデミグラスソースと自然な旨みと甘味が豊かな4種の果実を加えて煮込み、香り豊かなスパイスを加えて芳醇な味わいに仕上げました。柔らかく煮込んだビーフやマッシュルームがまるごと入った具だくさんで贅沢な味わいの本格ビーフカリーです。

グリルした鶏肉に、ブイヨンの旨み、炒め玉ねぎのコクと甘み、ヨーグルトのコクを加えた濃厚な味。スパイス3段仕込み製法で芳醇な香リに仕上げた、スパイス香るコク深い味わいのチキンカリーです。

真空調理した牛肉の旨味に、炒め玉ねぎのコクと甘み、果実の甘みを加えた深いコクとリッチな味。スパイス3段仕込み製法で芳醇な香リに仕上げた、スパイス香る奥深い味わいのビーフカリーです。

「赤缶」の呼び名で親しまれてきたカレー粉のスティックタイプ。1本あたり小さじ1杯分(2g)。30数種類のスパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合し、こだわりの製法で仕上げています。

赤ワインと煮込んだ、やわらかで旨みたっぷりの国産牛肉をふんだんに使用。溢れ出す肉のおいしさと、濃厚でコクのあるフォン・ド・ボーを効かせた贅沢なディナーカレーです。

料理家・栗原はるみ手作りの味わいを再現したパウダールウ。デミグラスソースをベースに、トマト素材をふんだんに使用した旨みたっぷりのハヤシライスソースです。アレルギー物質に関しては、特定原材料等28品目のみ調査しております。国内流通品であり、海外法規の適合は保証できません。

赤ワインでじっくり煮込んだやわらかビーフと食感の良い皮付きポテトに、奥行きのある深い味わいのソースが絡み合う逸品です。洋食店激戦区の上野で長きに渡って愛される名店と共に作り上げたビーフシチューです。

ローストオニオンの深み、フライドオニオンの香ばしさ、ソテードオニオンの旨みにメーカーが独自にブレンドしたウスターソースが隠し味。ソースを味わうビーフカレーです。

たっぷり入った国産野菜100%のごろごろ具材と、下味付けしたやわらかな鶏肉。北海道産生クリームを使用し、じっくり煮込んだ野菜ブイヨンと丸鶏のコクを効かせた家庭的な味わいのクリームシチューです。

ローストオニオンの深み、フライドオニオンの香ばしさ、ソテードオニオンの旨みにメーカーが独自にブレンドしたウスターソースが隠し味。ソースを味わうビーフカレーです。

赤ワインでソテーした牛肉と濃厚なソース。フォンドヴォーや香味油によってビーフの旨みや香ばしさを引き出し、特製オニオンペーストを加えた、コクのある濃厚なカレーです。

カツやキャベツとも合うようにウスターソースとトマトケチャップを効かせコク深く濃厚に仕上げたカレーです。

グリル満天星麻布十番の監修です。グリル満天星のこだわりであるデミグラスソースのコク深いビーフカレーです。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用した、まろやかでコクのあるカレーです。フルーツペーストのまろやかなコクの中に、スパイスの風味の広がりが楽しめます。

アメリカのバーモント州に伝わるりんごとハチミツの健康法を応用した、まろやかでコクのあるカレーです。ペーストのりんごやバナナのフルーティなコク、乳のまろやかなコクで広がりのある甘みが楽しめます。

チーズとオニオンのコクのあるクリーミーなシチューが作れます。

マンゴーやヨーグルトの甘味や酸味、鶏の旨みと赤ワインで深みあるソースに、特製スパイスの香りが食欲そそる、味の多重奏をお楽しみください。アレルギー物質に関しては、特定原材料等28品目のみ調査しております。