鰹節/煮干し ：「鰹節」の検索結果

薩摩産・裸節100%使用。鰹節で荒節の表面を削り取ったものが裸節です。焙乾中、表面ににじみ出た脂肪分が取れ、まろやかなあじと風味が特徴です。

マルトモが独自に開発したアミノ酸含量の高い「高エキスかつお」とイノシン酸含有の高い「高イノシン酸かつお」を配合し、旨味コク味を強化しました。

新鮮密封で削りたて食感をそのままにした、トッピング専用の美味しいカツオパックです。

削りたての「香」「味」「しなやかさ」をお届けするために、原料・加工技術・包材にこだわりました。無駄なく使える1.5gの使い切り小袋が8袋入ったお手頃サイズです。

かつお粉のうま味と香りが毎日の料理を引き立てます。トッピング(お好み焼、冷奴、おひたし)や、だし(味噌汁、煮物)などにご使用頂けます。

熟練の技と伝統製法で丁寧に作られた本枯鰹節を、口当たりソフトなトッピング向けの形状に削り上げました。使い切りサイズにすることで本枯鰹節独特の上品でまろやかな味と香りを無駄なく使えます。

薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。