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ひじき：国産

滋賀県産大豆使用、大豆の風味と戻りのよい乾燥ゆば。 職人手作りの伝統の品です。 水戻しして、お吸物や煮物、すき焼きなどにお使いください。

甘みのある青大豆を潰したもの。煮えが早く、味噌汁や煮物にお使い頂けます。

こだわり製法の「ささげ豆」を使ったお赤飯の素です。味・風味のよいお赤飯が簡単にご家庭の炊飯器で手作りできます。

化学肥料、農薬を一般の5割以上節減した栽培方法で作られた小豆です。

白いんげん豆の中で高級品種に位置づけられています。豆の皮に厚みがあり、食感が強く、味にコクがあるのが特徴です。

椎茸の旨味を大切に天日乾燥してスライスしました。

お茶漬け、おにぎり、熱いご飯といっしょに、炊込みご飯、和風パスタなど 色々なメニューに簡単・便利に使用出来ます。

レギュラーサイズのこうや豆腐を徳用に10枚包装しました。

国内産菌床椎茸スライスを袋詰めいたしました。

九州産の椎茸を40g詰めました。

ドライフルーツの食感で柔らかなトマトの酸味と甘み、絶妙な塩味がクセになります。ヘルシーな野菜のおやつです。ロレーヌ岩塩使用しています。

コシが強く、のどごしが滑らかなビーフンです。焼きビーフンや汁ビーフンやスープにもお使いいただけます。

吉野葛粉と北海道産馬鈴薯澱粉で仕上げた国内産「葛きり」です。

袋がそのまま容器になり、開封後すぐにぬか漬けを始められます。毎日のかき混ぜも不要で初心者でも簡単。縦長形態で冷蔵庫のドリンクホルダーにも入ります。

有機白ごま100%を原料として、これを丹念にすりあげた風味の良いすりごま(白)です。ごま和えなど毎日の食卓に、チャック付で保存も便利。

にんにくはその特有な香味で、肉や魚の生臭みの消臭に役立ちます。また、コクをだすことで、和・洋・中の幅広い料理に御利用いただけます。

本場の中国緑豆を原料とし、弾力、歯ざわり、のどごしが良く煮くずれしにくいはるさめです。使いやすいショートサイズですのでサラダ、スープ、炒めものなどに最適です。

長年の経験を重ねた職人たちの手で丹精込めて焼き上げた手焼き麩です。国内産小麦粉ならではの豊かなうまみと風味が特長です。

荘内地方特産の『荘内麩」です。 消化吸収が良い食品で、香ばしい風味の焼麩です。 生地に餅粉を練りこみコシのある焼麩に仕上げました。

昆布・椎茸・煮干・唐辛子・酵母・山椒・からし・食塩の7種類のうまみだし入りぬかです。ぬか床初心者にも簡単にぬか漬が作れます。

天然色素で上品に色づけした、紅梅を模したかわいらしい焼麸です。お吸物や茶わん蒸し、お祝い事などのおめでたい日のお料理にもどうぞ。

沢庵漬の素が同梱されており、本品だけで簡単に甘くてきれいな黄金色のたくあんを漬けられますので、初めての方もぜひ沢庵漬けに挑戦してみてはいかがでしょうか。

歯応えがとてもよい、寒天独自の風味溢れる本格的な寒天が出来あがります。

宮城県登米市に伝わる伝統食材の仙台麩は一般の焼き麩と違い、麩の生地を植物油(大豆油)で揚げたおぶら麩です。麩自体にコクがあり荷崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表調理になっています。その他、煮物、炒め物、鍋物、など様々なお料理に使える万能な麩です。本品は仙台麩を14mm幅にスライスカットした使い勝手の良い商品です。

本製品は、ぬか漬けの補充用です。ぬか床の水気が多くなったとき使用しますと、より新鮮で、風味豊かな漬物ができます。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

使いやすく揉みほぐしやすいスタンドパックタイプです。 白ごま100%の濃厚なコクと、ごま本来の甘みをお楽しみいただけます。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

イタリアキノコの王様”ポルチーニ茸"を乾燥させました。水で戻してお使いください。キノコのリゾットなどに。

完熟トマトを乾燥させました。ぬるま湯などで戻し、パスタソースやピッツァのトッピングなどにお使いください。また、お好きなハーブと一緒に自家製のオイル漬けにしても。

有機栽培ねぎのみずみずしい風味をそのままにていねいにフリーズドライ製法でパックしました。※食品表示法対応(2019/4生産分より順次変更)登録内容は変更後のものです。

国産野菜使用。お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。熱風乾燥で凝縮された安全・安心の国産野菜をお手軽に摂取。白菜などみそ汁に合う野菜4種を合わせました。お鍋にそのまま入れて3分※約5倍にもどります。

国産野菜使用。お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。熱風乾燥で凝縮された安全・安心の国産野菜をお手軽に摂取。ごぼうなど豚汁にもアレンジ可能な野菜4種を合わせました。お鍋にそのまま入れて3分※約5倍にもどります。

国産野菜使用。お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。熱風乾燥で凝縮された安全・安心の国産野菜をお手軽に摂取。キャベツなどスープにもアレンジ可能な野菜4種を合わせました。お鍋にそのまま入れて3分※約5倍にもどります。

希少な国産大豆を使用した、ひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いています。

色が白くふっくらとした食感の、風味豊かな天かすです。

素材の豊かな風味と食感を活かした大豆ならではの味わいをお楽しみいただけます。

こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。

カリッとした食感のあげ玉です。