10ページ目: 調理/惣菜缶詰

漬物工場で大根をカットする工程で排出された切れ端や根元、先端など形が不揃いとなるため利用されない部分の”端材”を有効利用し、ザクザクの食感に刻んだ醤油味・味噌味ベースのおいしい漬物に仕上げました。フードロス削減の観点から”もったいない”をコンセプトに、地球・生産者・メーカー・生活者に優しい、エシカル消費活動へ関心を持っていただける製品です。

国産えのきたけを醤油でじっくり煮込みました。なめ茸(60%)より塩分を25%カットしていますので、塩分の摂り過ぎが気になる方にもおすすめです。

伊勢志摩産青さのりを100%使用し、小豆島の醤油で炊きあげました。

厳選した中国メンマを使用しコクのある鶏、豚のがらスープにて特製の味に仕上げました。そのまま食事のお供に、酒の肴に、中華料理材料としてもお使いいただけます。

国内で漁獲された脂肪分豊富な「まいわし」の尾頭・内臓を除去し、おろし生姜入り味噌でじっくり煮付けました。

国内で漁獲された脂肪分豊富な「まいわし」の尾頭・内臓を除去し、 おろし生姜入り醤油でじっくり煮付けました。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。国内で水揚げされた肉厚なあなごを使用。コク豊かなたれに山椒を利かせて仕上げた一品。

清水食品×中村屋共同開発による本格カリー味のさば缶詰。玉ねぎの奥深いコクとスパイスが香るインドカリー仕立て。

国内水揚げのいわしを、老舗メーカー「ヤマカノ醸造」の仙台みそで仕上げました。

かつおフレークとおかかを甘辛い醤油味に致しました。おかかの香ばしさがご飯との相性ぴったりです。

バターとトマトの旨みと、ココナッツミルクの風味の濃厚な味わいのカレーです。

お酒のおつまみにピッタリのしお味の焼き鳥です。

本場タイで作ったタイカレー。カレースパイスの風味とココナッツミルクのスパイシーなカレーです。

本場タイで作ったタイカレー。青唐辛子のぴりっとした爽やかな辛さとココナッツミルクのカレーです。

お酒のおつまみにピッタリのたれ味の焼き鳥です。

新鮮なカラフトマスをそのまま缶に詰めました。