2ページ目: ハム/精肉/肉加工品

若鶏唐揚げ300gx3袋

イベリコ豚血統100%のイベリコ豚のランクの最上位である【レアル・ベジョータ】を使い、通常、最高でも2年といわれている熟成期間を、その倍以上の5年熟成させています。従来の生ハムは、機械でスライスすることが多いのですが、機械でスライスすると肉の筋にそって切ってしまうため、肉本来の旨味が損ないます。 こちらの生ハムは原木1本1，429，000円でギネスに「世界一高い生ハム」として認定されたものをハンドスライスしました。塩辛くなく、まるでチーズのような濃厚な味わいをお楽しみください。

電子レンジで温めるだけのチキン南蛮と肉巻おにぎり棒、もちもち食感のもちもち肉巻棒をセットにしました。

適度に霜降りが入った松阪牛の赤身とバラ肉。やわらかい肉質をすき焼でお楽しみください。

口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身が絶妙なバランスです。

きれいな霜降りと、とろけるような舌ざわりのやわらかさが特徴。火を通しすぎずにお召しあがりください。

近江牛特有の香りと甘さを、やわらかな赤身のステーキでご堪能ください。

スペイン原産のイベリコ豚は自然放牧で肥育され肉質の良い味わいです。素材の持ち味が引き立つ生姜焼きでご賞味ください。

山形牛のモモ、ロースの2種類のセットです。部位の味や食感の違いを食べ比べできるようにセットしました。オリジナルの焼肉のたれでお召し上がりください。

夏は暑く、冬はとても寒いという寒暖差、気候の変化が大きい自然環境に加え雪溶け水による豊富な自然水の水質の良さが牛の発育に大きく影響します。そのような環境で30カ月以上かけてじっくり飼育した『山形牛』。きめが細かく適度なサシ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもつ素晴らしい肉質の牛肉の肩すき焼き用です。

子供、大人、幅広い世代に愛されるハンバーグ。ハンバーグは普通、バサつきを抑えるために保水力のある豚肉をいれます。しかしそうすると山形牛本来の味は薄れ、本来の味はつたえられません。山形牛の味にこだわりました。肉の配合比率などの試行錯誤を重ね、自信をもって『美味しい』と言える山形牛ハンバーグが完成しました。