8ページ目: サービス機器類

ライティングダクト用引掛シーリング付き。

GAGGIAエスプレッソマシン水タンクにセット可能な浄水器。

水道水を使って浄水を作り出す、携帯型浄水器です。本体は抗菌仕様で、カートリッジを反対に取り付けて逆流洗浄を行えば、水道水の塩素により、内部まで殺菌消毒が可能です。大手活性炭メーカーと共同開発したフィルターで最高品質のカートリッジを使用しています。ミネラルスティックからカルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムが溶出されます。

すべてのおしぼりが前面から取りだせる、 広い間口で使い易いホットキャビです。扉内側にヒーターが内臓されているので 結露の心配がありません。

様々なシーンでおしゃれに燗酒を楽しめます!。瞬間加熱式だから、お好みの温度で連続採酒できます。 (45～65℃)。お酒が特殊ガラス管ヒーターの中を通る間に加熱されるため、 旨味が損なわれません。ぬる燗(45℃)～あつ燗(65℃)まで、マイコン制御の 温度管理により、いつでもお好みの温度で採酒できます。お燗をせずに、常温酒を採酒したい時はヒータースイッチを 切るだけで採酒できます。忙しい時でも、採酒が完了したら、アラームでお知らせ。 一升瓶のお酒がなくなったら、酒補給ランプが点滅、 アラーム音でお知らせします。

シンプルさと高性能を備えた温冷切替モデル。 「エアサーキュレーションテクノロジーR」搭載で、高い精度での庫内温度コントロールと保温性能を実現しました。 継ぎ目のない一体型の庫内構造で、お手入れがしやすく衛生的です。 3色LEDランプで確認できる簡単ダイヤル操作です。

トレイラック6M シリーズが、クリーンアップ仕様になりました。 作業場の狭い惣菜作業室や小型店舗で取回しやすいサイズです。 トレイをつかみやすいよう、棚の形状を変更しました。 クリーンアップタイプとは衛生面を考慮し、清掃しやすくするため、裏面のリブを減らした仕様です。 キャップネジをバネが常に引っぱり、天板を押さえつけているため、温度変化による樹脂の収縮にもグラつくことがありません。 キャスター軸は樹脂の連結軸を介してスチールパイプに接合。 直接触れないのでパイプからサビを受けません。

作りたての温かさを保ちます。ファストフード、デリカテッセン等の店頭販売に便利です。

今や運搬・保管の必需品!「組み立て済み」。ガストロノームパンやホテルパン専用のカートです。運搬はもちろん、穴明パンやグリット網といった意外と多いコンベクションオーブンの備品類の保管にも便利です。

キレイな水をたっぷりと。 。カルキ臭の元となる塩素やJIS5項目の物質を除去 。無駄な水流をカットし、自然に節水 。用途に合わせてストレート、シャワーの2種類の水流を切り替え可能 キレイな水をたっぷりと。

おしぼりからフェイスタオルまで幅広くご使用いただけます。

バックヤードや冷蔵、冷凍庫内の商品ストックや管理に最適なステンレス製のラック。 クロスバーがないので、背面からの取り出しもスムーズです。

コンパクトながら高級感を演出! 高級感のあるガラスベースと容器は透明度の高いトライタン素材を採用。仲古付。

和の雰囲気を感じる製品デザイン。 黒の塗装を施した酒器と小ぶりな本体。その佇まいは、日本の伝統を彷彿とさせ和の雰囲気を一層引き立ててくれます。 風味の違いが楽しめる4段階の温度設定。日本酒の種類やお好みに応じて4段階に温度設定が可能。 お酒をセットして約13分で加熱しすぎることなく、おいしい燗ができあがります。 保温機能付で2杯目以降も同じ温度をキープ。

和の手作り風グラス食器

厨房内のスペースを最大限に活用。天板収納トンボラックは両面26枚、片面13枚の天板が 収納できます。(6、8枚取兼用)。フレーム間隔は各85mmで、天板の出し入れがスピーデ ィーに行なえます。オーブンから出したばかりの食材の冷却用として御利 用ください。Φ100mmの大型キャスターで移動が楽です。フレーム:880×323フレーム間隔:85mm車輪Φ100×4自在(2輪ストッパー付)。シルバーコーティング仕上。フレームは、一段おきに取り外しができますので、 背の高い食パン型も楽に収納できます。

アイスドリンク(コーヒー・紅茶・ジュース)用に最適。 容量が一目でわかります。