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質量:約2.6kg材質:ステンレス。絹ゴシ専用。わずか2工程で豆腐をお好みのサイズに 楽々カットできます。

ゼリー、杏仁豆腐等も使用可能です。わずか2工程で簡単かつ正確にさいの目ができます。

本体とフタに個々の番号が刻んでありますので管理が容易です。 アウターキャップ・インナーキャップタイプのクライオバイアルに適合しています。

じゃがいもを入れて押すだけで一度にカットが出来ます。

手作業にくらべカット寸法や品質のバラツキをなくし、格段にスピードアップします!。ゴボウ(キンピラ用)、長ネギ(ヤキトリ、串カツ用)フキ、セロリ、大根、人参等の規格サイズのカットにご利用ください。

試料整理に便利な格子模様と番号がフタの上に印刷され、内部格子枠にも一致する番号が刻印されています。

材質:ステンレス。替ワイヤー1セット付(2本)。

カット台寸法:178×145カット幅 :約20mm質量 :3.5kg。滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃の当たる 面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なくきる ことができます。切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面のつぶれも ないため本来の味を損なう事がありません。

10×10mm角のポテトがカットできます。

ひと押しで約5gのバターを薄切りにカットできます。 バターに触れずにカットして、ケースごと冷蔵庫にストックできます。

10×10mm角のポテトがカットできます。