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琺瑯製水取り器。ぬか床に差し込むだけで余分な水がたまる。

低温保存のため、一年中安定したぬか床で、四季を通してぬか漬けを楽しめます。お米の保存(2kg)・お味噌(3kg)の保存に。ぬか1kg用:きゅうり3～4本、ぬか床に漬けられます。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

食材の匂いや色が移りにくく、酸やアルカリに強い。角型で無駄なスペースをとらず、冷蔵庫での保存に便利な高さで保存容器としてもOK。表面はガラス質なので食材の味を変えません。

3Lのぬか漬けをパッキンでしっかり密閉して保存できるスタイリッシュなぬか漬け容器。 蓋はぬか床の状態が分かりやすい透明蓋。 蓋をカチッとロックしておけば、臭い漏れを防いでくれます。

鉄分補給に!漬け物の色付けに!簡単に鉄分補給できる鉄なす・しゃもじ。 鉄製のしゃもじから鉄分が溶け出し、ぬか漬けに入れるだけで鉄分の補給。 中央がへこんでいて、ぬかから出る水を、すくい取ることも。

お湯を沸かしたり、調理工程の中で入れるだけで、手軽に鉄分補給ができます。

セット内容。ナス 82×26×H18 約130g。きゅうり98×22×H16 約105g

鉄イオンの働きにより、茄子漬の色出しや貝の砂出しなど、 さまざまな用途で効果を発揮します。塩分や水の作用で錆びますが、お湯で洗って ふき取っていただくと何度でもご使用できます。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

元祖鉄玉子の薄型です。

鉄を塗装のせず、そのまま商品に。 黒豆を作る時にツヤ出しや ケトルに入れて鉄分補給も出来ます。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

食品衛生法適合の素材を使用したつけもの容器です。 飲み水などの保存にも安心してお使いいただけます。

ホーロー製ですから塩や酸に強く、 ソース、タレ等の保存に最適です。

押しフタ付です。 空気との接触面が少ない深型設計です。 味噌作り約21kgに最適な容器です。

冷蔵庫内でも邪魔にならない高さです。ぬか床1.0kgタイプの容器です。。ホーローは酸や塩分に強く衛生的で、表面がガラス質のため食材と化学変化を起こさないので、ぬか漬けに最適。。冷蔵庫に収まるサイズです。(容量2.8L・ぬか容量目安1.0kg)フタが透明なので中身が見やすいです。