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ブラックコーティングの効果により、焼成時間を短縮できます。エッジがきれいに出やすい造形です。

材質:スチール(シリコン樹脂コーティング)。耐熱温度:230℃

マルテラートフレキシブルノンスティックモルドフレキシブルノンスティックモルドは 100%純粋な食品用シリコンで成型されているため 、事前に油を引く必要がありません 。耐熱温度:-60℃+230℃ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。洗浄機対応出来上がり寸法:Φ34×H16mm

cottaオリジナルのカヌレ型です。スタイリッシュなカヌレに仕上がります。

マルテラートフレキシブルノンスティックモルドフレキシブルノンスティックモルドは 100%純粋な食品用シリコンで成型されているため 、事前に油を引く必要がありません 。耐熱温度:-60℃+230℃ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。洗浄機対応出来上がり寸法:Φ55×H60mm

cottaオリジナルのカヌレ型です。スタイリッシュなカヌレに仕上がります。2022年に発売した大ヒット商品のカヌレ型を、熱伝導を良くするために素材の厚みを厚くし、型離れが良くなるようにシリコン加工を見直しました。やや細身で背が高く、スラリとした印象を与えます。溝がくっきりしていて、上から見たときのシルエットも華やか。また、中央のくぼみが深めなので、アレンジやデコレーションの幅も広がります。スタイリッシュさとかわいらしさを兼ね備えた、理想の形のカヌレ型です。スチール製で熱伝導が良いので焼きムラも少なく、きれいな焼き色がつきます。1個当たりのサイズは53×H58mmです。

材質:スチール(シリコン樹脂コーティング)。耐熱温度:230℃

人気のカヌレ型。カヌレというお菓子は牛乳、砂糖、卵、薄力粉といったシンプルな材料で作るフランスの伝統菓子です。銅は圧倒的な熱伝導の良さと熱の保持力が、他の金属やシリコンとは比べ物になりません。カヌレ独特の食感を作るには銅型がぴったりなのです。銅製のカヌレ型の内側に錫メッキの加工をしています。金属のなかでも特に熱伝導率に優れた銅製のカヌレ型です。焼き上がりの色もきれいにつきます。

材質:複合樹脂耐熱温度:250℃・油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に 優れています。洗浄機対応

人気のカヌレ型。

人気のカヌレ型。

脱型が安全でスムーズです。 叩いても変形しません。 製品重量が軽く運搬が楽です。 使用後、焼却処理ができ焼却炉を傷めません。

出来上がり寸法:92×45×H28 約90cc付属品 :木製スティック(幅9×全長113)×50本 プラスチックトレー(397×296)×1枚シリコマート スティックフレックス・シリコマートのスティックフレックスはユニークな スティック付きの焼き菓子やアイスクリームが簡単に作れる モールドです。シリコン製なので焼き菓子でもアイスクリームでも型離れが よくきれいに仕上がります。

CHEFMADEのカヌレ型です。1度に6個焼くことができます。

材質:スチール・フッ素樹脂加工

マルテラート ゼリー フレックス モルドシリコン部は安全な食品用純シリコン製で、型離れが良く、お手入れも簡単です。