日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。
材質日本鋼
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。
用途耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。 。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。
仕様刃付:両刃
材質刀身/モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)、ハンドル/ポリプロピレン樹脂
全長(mm)265
刃渡り(mm)135
1丁
¥3,698
税込¥4,068
翌々日出荷
ナチュラルベーシック オールステン ペティは、サビに強くお手入れ簡単な包丁です。ステンレス一体型で衛生的です。
用途調理器具に。
質量(g)75
全長(cm)25.5
刃渡り(cm)13.5
1丁
¥4,298
税込¥4,728
4日以内出荷
鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です
刃渡り(mm)135
材質鋼材:日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼)
全長(mm)240
質量(g)75
口金ステンレス
材質(柄部)黒合板
1個
¥12,980
税込¥14,278
6日以内出荷
刃長(mm)135
種別ペテー
TKG品番9-0318-0102
TKG品番(2017)6-0290-0102
1個
¥7,298
税込¥8,028
3日以内出荷
堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持 できる素材です。切れ味優先の方におススメの庖丁です。
材質刃身:日本鋼、柄部:合板柄
背厚(mm)1.6
材質【刃】DSR-1K8ステンレス鋼【柄】赤合板
全長(mm)240
質量(g)52
刃長(mm)135
刃厚(mm)1.5
1本
¥5,298
税込¥5,828
5日以内出荷
鎚目の凸凹は、食材が包丁にくっつかない役割を果たします
鋭い切れ味のステンレス特殊鋼V金I号を挟み込んだステン三層鋼包丁
刃渡り(mm)135
材質鋼材:VG-1ステンレス SUS410(三層鋼)
全長(mm)240
質量(g)80
口金ステンレス
材質(柄部)合板
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥9,898
税込¥10,888
6日以内出荷
SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。 金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。
材質パウダーハイス三層鋼
背厚(mm)2.5
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