ペティナイフとは、食材を切るために使われる小さなサイズの器具で、一般家庭のキッチンはもちろん、飲食店の厨房で使用されます。オールステンレス製のペティナイフは切れ味抜群で手入れも簡単、研ぎ直しもできることが特長。果物の皮むきなどに適しています。刀身とハンドルが一体化したペティナイフは、ハンドルが抜けることがなく、また腐ることもない、耐摩耗性に優れたプロ用のナイフです。アウトドアには、サヤ付きのコンパクトなサイズのフルーツナイフが便利でしょう。
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細かい作業や皮むきなどに適したミドルサイズ 食器洗い乾燥機対応 オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的 ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
刃長(cm)約10.5 質量(g)約65 全長×幅W(mm)200×30 食器洗浄機
1個
1,498 税込1,648
当日出荷

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール 刃幅(mm)31 板厚(mm)1.8 柄幅(mm)16
1個
2,798 税込3,078
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(cm)約12 材質オールステンレス 質量(g)約68 全長×幅W(mm)230×30
1本
1,398 税込1,538
当日出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)190 質量(g)21 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)1.1 刃渡り(cm)8
1個
1,198 税込1,318
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼
1本
999 税込1,099
当日出荷

特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー) 背厚(mm)1.3
1個
2,198 税込2,418
当日出荷から3日以内出荷
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寸法(mm)全長190×幅25×刃渡20 サイズ 質量(g)31 材質(柄部)ABS樹脂 材質(刃)ステンレス鋼
1本
429 税込472
当日出荷

刃渡り(mm)100 材質ステンレス刃物鋼、ABS樹脂 全長(mm)210 TKG品番9-0328-1701 TKG品番(2017)6-0302-1701
1個
699 税込769
当日出荷

ペティーナイフの波刃仕様です。 独自の細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。 果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
材質刃/ハイカーボンクロムモリブデン鋼、ハンドル/ポリプロピレン樹脂 全長(mm)214 質量(g)28 刃渡り(mm)100
1丁
1,398 税込1,538
当日出荷

安全・収納に便利なサヤ付。 シャープな切れ味ステンレス製。
1本
529 税込582
当日出荷

果物の調理に使いやすい設計の切れ味良いコンパクトな包丁。りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm。包丁と同じ本格刃付け、研ぎ直し可能。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼を使用。収納やアウトドア・バーベキューなどへの携帯に便利なサヤ付き。食器洗い乾燥機OKです。日本製。
材質ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄、サヤ/ポリプロピレン 質量(g)95 耐熱温度(℃)柄、サヤ/100 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)24×3.8×1.3 アズワン品番65-1223-06
1個
1,498 税込1,648
当日出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)190 質量(g)21 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)1.5 刃渡り(cm)8
1個
1,198 税込1,318
当日出荷
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MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
刃渡り(mm)120 仕様サブゼロ処理:有り 母材厚:1.8mm 材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入 質量(g)50 口金なし 中子形状半中子
1個
3,298 税込3,628
当日出荷

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別ペティーナイフ 材質モリブデン・バナジウム鋼 背厚(mm)1.7
1個
7,998 税込8,798
当日出荷から3日以内出荷
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日本製刃材の高い切れ味。刃幅の狭さとほどよい重さとバランスで小回りが利くサーモスのオールステンレス包丁ができました。柄部までステンレスで継ぎ目がなく衛生的にご使用いただけ、さらに食洗器にも対応しています。丸みのあるベーシックなデザインの柄形状で握りやすく毎日の調理に活躍します。
材質刃材:刃物用ステンレス鋼 / 柄:ステンレス鋼 質量(kg)0.1
1台
1,898 税込2,088
8日以内出荷
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ベストコイージーステンレス
エコ商品
洗いやすいオールステンレス ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味 洗いやすいステンレスハンドル 刃の種類:両刃 食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材:ABS樹脂、ハンドル表面:ステンレス鋼 幅(mm)約30 全長(mm)約230 高さ(mm)20 質量(g)約71 種類ペティナイフ 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
739 税込813
当日出荷

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)13 全長(mm)233 質量(g)51 材質(柄部)PP樹脂 材質(刃)高品質ステンレス鋼 背厚(mm)1.9 TKG品番9-0312-1901 TKG品番(2017)6-0286-1801
1個
1,998 税込2,198
当日出荷

刃渡り10cmペティの波刃タイプです。
刃渡り(mm)100 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリプロピレン樹脂
1個
1,498 税込1,648
当日出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

刀身材はコバルト合金鋼を芯材に両側をステンレスで挟んだ3層構造の”割り込み材”を使用しております。 高い硬度を有し、切れ味や摩耗性に優れた素材です。また、ハンドルは握り易さを最優先に考え、滑りにくい形状の”トルネード模様”で、刀身部とは繋ぎ目がない一体型のステンレスハンドルです。
TKG品番9-0000-0000
1丁
4,998 税込5,498
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm)13 材質特殊ステンレス鋼、ABS樹脂 全長(mm)230 質量(g)68 背厚(mm)2 TKG品番9-0312-2301 TKG品番(2017)6-0286-2201
1個
2,198 税込2,418
当日出荷

ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材がきれいに最後までカットできます。
刃渡り(mm)120 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリプロピレン樹脂 全長(mm)233 質量(g)36
1個
1,798 税込1,978
4日以内出荷から6日以内出荷
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富士カトラリー成平 ペティナイフ
オールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。
刃長(cm)15 全長(mm)260 質量(g)85 材質(柄部)18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデン特殊鋼 背厚(mm)2 TKG品番9-0332-1901 TKG品番(2017)6-0306-1501
1個
2,998 税込3,298
当日出荷

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
材質
1丁
1,498 税込1,648
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

フルーツのカットや皮むきに。 サヤはワンタッチ、スライドして片手でもはずせます。 収納に便利なサヤ付で安心。
材質サヤ・柄:ポリプロピレン(耐熱温度110度)、刃部:ステンレス刃物鋼 寸法(mm)190×31×16 質量(g)60
1本
439 税込483
5日以内出荷

1個
1,598 税込1,758
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

折りたたみ式なので、安全に置いたり収納したりできるフルーツナイフです。コンパクトになるので食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状:両刃付け)/柄:ABS樹脂(耐熱温度70℃) 寸法(mm)約177×23×10 質量(g)約35
1本
659 税込725
4日以内出荷

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスヘンケルス ペティナイフ(両刃)
高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。持ちやすく、流線形のハンドルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
全長(mm)250 質量(g)70 材質(刃)特殊ステンレス鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス 刃長(cm)13 背厚(mm)1.5
1本
2,298 税込2,528
当日出荷

材質刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工) 機能抗菌
1個
2,498 税込2,748
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

抜群の切れ味 鶏の皮も、トマトの皮も サクッと切れる 食材を逃がさない 「ディンプル加工」を施しております。 水研ぎで薄くした「はまぐり形状の両刃」は、 食材にサクッと食い込み真っ直ぐ切れます。 高いホールド力 グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、 濡れた手でも滑りにくく、 刃と柄の間にある段差は、 細かい作業時も指が滑らずホールド力を高める構造です。 高級特殊鋼 手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級モリブデン特殊鋼」で、 切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。 包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。 熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、 ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角は一生もの逸品です。
刃渡り(mm)12 材質ステンレス特殊鋼 質量(g)103 寸法(cm)24×12×3.2 RoHS指令(10物質対応)対応
1本
6,000 税込6,600
当日出荷

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 背厚(mm)1.8
1個
2,998 税込3,298
翌々日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

ステンレス製ナイフ。サヤハンドルはプラスチック製。木目調、サヤ付
材質刀身:ステンレス鋼 刃の形状:両刃 ハンドル・サヤ:ABS樹脂(耐熱温度70度) 質量(g)46 全長×全幅W(mm)215×30
1本
649 税込714
翌々日出荷

ハンドル部に3本の鋲で固定しておりブレードのがたつきやはずれを防ぎます。ハンドル部までブレードが通っており、ステンレスの重さでバランスを保てます。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 ~ 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)125 仕様刃角度:18°~20°設定 材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・鋲:18-0ステンレス鋼、ハンドル:ポリアセタール(耐熱温度100度) 形状両刃 全長(mm)235 板厚(mm)ブレード:2.0 硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
1,698 税込1,868
当日出荷

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼
刃渡り(mm)150 材質モリブデン鋼・特殊樹脂 全長(mm)261 質量(g)75 背厚(mm)2
1個
3,398 税込3,738
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

プラスチックサヤ付材質:ステンレス製
刃渡り(mm)110 材質刃部:ステンレス刃物鋼 鞘:ABS樹脂 全長(mm)215 TKG品番9-0328-1101 TKG品番(2017)6-0302-1001
1個
829 税込912
当日出荷

ブレードの鋼材は錆に強いローカーボンステンレスを使用!その他ネジなどに使用している素材も18-8ステンレス材を仕様していますので錆に非常に強いです(ブレード材よりは錆に弱いです)。 ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。ベルトに取り付けた時ケースの角度が自由に調整でき、ワンタッチで取り外しができるコア社のロックベルトクリップが標準装備されています。 ケースの角度が自由に調整できるクリップです。角度調整は、ベルトホルダーをつまんで開いて、センターネジをプラスドライバーでゆるめ、クリップを回して角度を調整してください。角度が決定したら緩めたネジをしっかり締めて固定してください。また、ベルトの位置もケースの4個の穴を利用して調整してください。ベルトの幅は38mmまで使用可能です。
用途鯱の魂を継ぎしもの、サビナイフ第6のブレード。その名を、、、「仔鯱」 今回登場のサビナイフ6仔鯱はハンドル材を黒檀からFRN(ガラス繊維強化ナイロン)に変えてより使いやすくしました。小出刃タイプを好まれる方や片刃の使用を得意とされる方には是非ともお勧めのブレードです。フィールドテストでは、60センチを超す「大マダイ」を相手に船上での〆の作業からキッチンでの捌きや調理の仕上げまでいとも簡単にやってのけました。小振りなサイズながらブレードに秘められしその実力は、まさしく「鯱」です。 付属品グラスファイバー強化ナイロンケース付(コアブロックベルトグリップ付属:ベルト幅38mmまで使用可能) 全長(mm)209 質量(g)120 材質(ねじ部)18-8ステンレス 刃厚(mm)3.5 ブレード長さ(mm)93 材質(ハンドル)FRN(ガラス繊維強化ナイロン) 材質(ブレード)ローカーボンステンレス(錆にとても強い鋼材)H-1と同等以上の錆に強い鋼材です
1本
13,900 税込15,290
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。ベルトに取り付けたときケースの角度が自由に調整でき、ワンタッチで取り外しができるロックベルトグリップが標準装備されています。
用途活け締めで大活躍するサビナイフ9 SHARK-RAY シャークレイ登場! 刃は強靭で切れ味鋭く、鯵などの小魚からイカ、タコ、ワラサ、70cmを超える真鯛など大型魚まで、いずれも簡単に活け締めできます。ローカーボンステンレス(錆にとても強い新鋼材)なので海釣りに最適です。 付属品グラスファイバー強化ナイロンケース付(コアブロックベルトグリップ付属:ベルト幅38mmまで使用可能) 全長(mm)188 質量(g)160(ナイフのみ100) 材質(ねじ部)18-8ステンレス 刃厚(mm)2.5 ブレード長さ(mm)75 材質(ハンドル)FRN(ガラス繊維強化ナイロン) 材質(ブレード)ローカーボンステンレス(錆にとても強い鋼材)H-1と同等以上の錆に強い鋼材です
1本
10,980 税込12,078
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

サヤ付きなので安全に置いたり収納できる、キッチンになじむ木目調のフルーツナイフです。食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。
材質刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状:両刃付け)/柄・サヤ:ABS樹脂(耐熱温度80℃) 寸法(mm)約200×31×14 質量(g)約65 木目調
1本
659 税込725
4日以内出荷

ツヴィリングJ.A.ヘンケルスツインフィン2 ペティナイフ
マテリアル・バランス・デザインによる新しい進化。「ツヴィリング ツイン フィン FIN II」。継承する「TWIN Fin」のDNA・進化の集大成は「マテリアル」「バランス」「デザイン」 。新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。バランス:ナイフ中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。デザイン:ミニマリズムをテーマに直線美を追求。食洗機使用可能
仕様食器洗浄乾燥機使用可 材質N60 刃長(cm)13
1本
7,298 税込8,028
4日以内出荷

ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。
全長(mm)240 質量(g)72 刃長(cm)12.5 背厚(mm)1.8
1本
1,698 税込1,868
翌々日出荷

ベストコエブリーステンレス
エコ商品
使いやすいステンレス包丁 モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル:ポリプロピレン 幅(mm)約30 全長(mm)約130 高さ(mm)15 質量(g)約55 種類ペティナイフ 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
719 税込791
当日出荷