ペティナイフとは、食材を切るために使われる小さなサイズの器具で、一般家庭のキッチンはもちろん、飲食店の厨房で使用されます。オールステンレス製のペティナイフは切れ味抜群で手入れも簡単、研ぎ直しもできることが特長。果物の皮むきなどに適しています。刀身とハンドルが一体化したペティナイフは、ハンドルが抜けることがなく、また腐ることもない、耐摩耗性に優れたプロ用のナイフです。アウトドアには、サヤ付きのコンパクトなサイズのフルーツナイフが便利でしょう。
445件中 1〜40件
並び替え
おすすめ順
単価の安い順
単価の高い順
レビュー評価の高い順
レビューの多い順
果物の皮むきなどに使える便利な一本です。切れ味抜群。オールステンレス製でお手入れ簡単、研ぎ直し可能・食洗器対応です。
用途野菜・肉・魚などの調理に 材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ステンレス鋼 全長(mm)250 質量(g)77 刃長(mm)138 刃厚(mm)0.6 背厚(mm)1.7
1個
899 税込989
当日出荷

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。
刃長(mm)110 材質(刃)ステンレススチール 材質(柄部)ポリプロピレン 全長(mm)220 刃長(cm)11
1個
799 税込879
当日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール 刃幅(mm)31 板厚(mm)1.8 柄幅(mm)16
1個
2,590 税込2,849
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物を つぶさず、きれいに切り分けることができます。
刃渡り(mm)100 材質刀身:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)214
1個
879 税込967
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(cm)約12 材質オールステンレス 質量(g)約68 全長×幅W(mm)230×30
1本
999 税込1,099
当日出荷

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。
全長(mm)223 刃長(mm)110 刃渡り(mm)110 材質(刃)ステンレススチール 材質(柄部)ポリプロピレン 材質刀身:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン
1個
999 税込1,099
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

細かい作業や皮むきなどに適したミドルサイズ 食器洗い乾燥機対応 オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的 ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
刃長(cm)約10.5 質量(g)約65 全長×幅W(mm)200×30 食器洗浄機
1個
999 税込1,099
当日出荷

刃長(mm)100 全長(mm)210 材質(柄部)ポリプロピレン 材質(刃)ステンレススチール 刃長(cm)10
1個
999 税込1,099
当日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

安全・収納に便利なサヤ付。 シャープな切れ味ステンレス製。
1本
499 税込549
当日出荷

ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味。 手研ぎ本刃付け、プロの切れ味。 丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル。 食器洗い機対応。
材質刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス 寸法(mm)20×240×32 質量(g)80
1本
1,990 税込2,189
当日出荷

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
刃渡り(mm)120 仕様サブゼロ処理:有り 母材厚:1.8mm 材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入 質量(g)50 口金なし 中子形状半中子
1個
1,990 税込2,189
当日出荷

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm)13 材質特殊ステンレス鋼、ABS樹脂 全長(mm)230 質量(g)68 背厚(mm)2 TKG品番8-0300-2301 TKG品番(2017)6-0286-2201
1個
1,990 税込2,189
当日出荷

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)13 全長(mm)233 質量(g)51 材質(柄部)PP樹脂 材質(刃)高品質ステンレス鋼 背厚(mm)1.9 TKG品番8-0300-1901 TKG品番(2017)6-0286-1801
1個
1,890 税込2,079
当日出荷

刃渡り(mm)100 材質ステンレス刃物鋼、ABS樹脂 全長(mm)210 TKG品番8-0316-1501 TKG品番(2017)6-0302-1701
1個
589 税込648
当日出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)190 質量(g)21 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)1.1 刃渡り(cm)8
1個
899 税込989
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。業務用庖丁として基本性能に定評のある「Tojiro-pro」シリーズに「ゼロクリア加工」を施しました。エコクリーン
材質(刃)DPスウェーデン鋼 材質(柄部)18-8ステンレス鋼
1個
5,990 税込6,589
翌日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

アークランドサカモトサヤ付フルーツナイフ
収納に便利なサヤ付ですので、携帯するときにも安心です。アウトドアや食卓にも置ける小型で使いやすいタイプです。
用途果物のカットや、皮むきに 仕様サヤ付 耐熱温度(℃)110
1丁
359 税込395
当日出荷

安全に収納したり持ち運んだりできる、コンパクトな折りたたみ式ペティナイフ。食卓はもちろん、ピクニックなどにも。 携帯に便利なコンパクトでアウトドアなどにも。梨やリンゴなど、果物の皮むき、切り分けに。刃の部分が折りたため安全に収納。
材質刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/ABS樹脂 耐熱温度(℃)100 寸法(縦×横×高さ)(mm)177×23×10
1個
699 税込769
当日出荷

刃渡り(mm)105 材質SUS420J2 ステンレススチール 全長(mm)210 TKG品番8-0316-1601 TKG品番(2017)6-0302-1801
1個
1,590 税込1,749
当日出荷

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別ペティーナイフ 材質モリブデン・バナジウム鋼 背厚(mm)1.7
1個
5,990 税込6,589
翌日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

果物の調理に使いやすい設計の切れ味良いコンパクトな包丁。りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm。包丁と同じ本格刃付け、研ぎ直し可能。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼を使用。収納やアウトドア・バーベキューなどへの携帯に便利なサヤ付き。食器洗い乾燥機OKです。日本製。
材質ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄、サヤ/ポリプロピレン 質量(g)95 耐熱温度(℃)柄、サヤ/100 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)24×3.8×1.3
1個
1,290 税込1,419
当日出荷

モリブデン・バナジューム鋼使用で切れ味抜群。 研ぎ直しも可能。食器洗浄機対応。 丈夫で汚れも溜まりにくく衛生的な刀身と一体型のステンレスハンドル。
刃渡り(mm)125 材質刀身素材:モリブデン・バナジウム鋼、柄仕込:18-8ステンレス 全長(mm)230 質量(g)70g
1本
1,190 税込1,309
当日出荷

オールステンレスで衛生的です。
材質ハンドル:18-8ステンレス、刀身:モリブデンバナジウム鋼
1個
1,990 税込2,189
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

材質(ハンドル)PP、(金属部)ステンレス
1個
899 税込989
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

オールステンレス一体で衛生的に使用でき、お手入れがしやすく破損しにくい構造です。芯材が高硬度ステンレス鋼でカーボンの含有率が0.95 〜 1.05と非常に高く高級ステンレスに匹敵します。クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)125 仕様刃角度:18°〜20°設定 材質ブレード/芯材:C0.9MV クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、ハンドル:18-0ステンレス鋼 形状両刃 全長(mm)230 板厚(mm)ブレード:2.0 硬度HRC57+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
1,990 税込2,189
翌日出荷

刀身材はコバルト合金鋼を芯材に両側をステンレスで挟んだ3層構造の”割り込み材”を使用しております。 高い硬度を有し、切れ味や摩耗性に優れた素材です。また、ハンドルは握り易さを最優先に考え、滑りにくい形状の”トルネード模様”で、刀身部とは繋ぎ目がない一体型のステンレスハンドルです。
1丁
3,790 税込4,169
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

アークランドサカモトA-Land 包丁
果物や野菜向けの包丁です。果物の皮むきや、細工、飾り切り等に向いております。
用途果物や野菜向けの包丁 刃渡り(mm)125 仕様研ぎ直し:可能 刃先形状両刃 柄長さ(mm)約100 使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管 食器洗浄機×
1丁
789 税込868
3日以内出荷

アークランドサカモトPRO SERIES ステンレス刃 包丁
果物、野菜向けの包丁です。果物の皮むきや、細工、飾り切りがし易いです。
用途果物、野菜向け包丁 刃渡り(mm)120 仕様研ぎ直し:可能 刃先形状両刃 柄長さ(mm)約100 使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管 食器洗浄機×
1丁
1,290 税込1,419
3日以内出荷

刃渡り10cmペティの波刃タイプです。
刃渡り(mm)100 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリプロピレン樹脂
1個
999 税込1,099
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

寸法(mm)全長190×幅25×刃渡20 サイズ 質量(g)31 材質(柄部)ABS樹脂 材質(刃)ステンレス鋼
1本
399 税込439
当日出荷

調理小物ベジクラ・ベジライブカタログP21
材質刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)・刃の形状:両刃・ハンドル:ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) 質量(g)58 本体寸法(全長×高さ)(mm)230×30
1本
699 税込769
翌日出荷

日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。
用途ペティナイフ:牛刀の小型タイプ。野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。 刃渡り(mm)150 刃厚(mm)1.4 材質(柄部)半中ローズ紫檀 仕上両刃/三層 材質(刃)地金:SUS410、刃芯:炭素鋼
1丁
1,790 税込1,969
8日以内出荷

錆に強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。芯材は高硬度ステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 耐久性に優れたステンレス3層鋼を採用した新技術のスキ加工により、刃先の厚みを更に薄く仕上げることが可能になり、切れ味が向上しました。 食材への切断抵抗を小さくする、独自の3段階研削加工が特長。刃付け加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切込が良くなり、鋭い切れ味を実現しています。
刃渡り(mm)120 種別ペティ 材質材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール 質量(g)60 本体サイズ(mm)長さ230×幅30×高さ16
1個
2,890 税込3,179
翌々日出荷

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 背厚(mm)2
1個
3,290 税込3,619
翌日出荷
バリエーション一覧へ (18種類の商品があります)

富士カトラリー成平 ペティナイフ
オールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。
刃長(cm)15 全長(mm)260 質量(g)85 材質(柄部)18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデン特殊鋼 背厚(mm)2 TKG品番8-0320-2001 TKG品番(2017)6-0306-1501
1個
2,390 税込2,629
当日出荷

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼 材質(柄部)強化木 種別ペティーナイフ 背厚(mm)2
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。
材質16クロムハイステンレスモリブデン鋼 背厚(mm)1.7
1個
8,990 税込9,889
翌日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。
材質モリブデンバナジウム含有ステンレス刃物鋼、黒色積層強化木 全長(mm)235 質量(g)約50 刃渡り(mm)220
1個
1,390 税込1,529
5日以内出荷

アークランドサカモトPRO SERIES オールステンレス包丁
果物、野菜向けの包丁です。果物の皮むきや、細工、飾り切りがし易いです。刃が両刃の為、硬い野菜も切断ができます。柄がステンレスなので、サビにくいです。ステンレス一体ハンドルで、衛生的です。
用途果物、野菜向け包丁 刃渡り(mm)125 仕様研ぎ直し:可能 刃先形状両刃 柄長さ(mm)約115 使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管 食器洗浄機
1丁
1,990 税込2,189
3日以内出荷

青木刃物製作所堺孝行 包丁サヤ ペティ
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
材質
1丁
1,290 税込1,419
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)