ペティナイフとは、食材を切るために使われる小さなサイズの器具で、一般家庭のキッチンはもちろん、飲食店の厨房で使用されます。オールステンレス製のペティナイフは切れ味抜群で手入れも簡単、研ぎ直しもできることが特長。果物の皮むきなどに適しています。刀身とハンドルが一体化したペティナイフは、ハンドルが抜けることがなく、また腐ることもない、耐摩耗性に優れたプロ用のナイフです。アウトドアには、サヤ付きのコンパクトなサイズのフルーツナイフが便利でしょう。
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細かい作業や皮むきなどに適したミドルサイズ 食器洗い乾燥機対応 オールステンレス一体型なので、汚れが付きにくく衛生的 ハンドル部分は滑りにくいツヤ消し加工
刃長(cm)約10.5 質量(g)約65 全長×幅W(mm)200×30 食器洗浄機
1個
1,490 税込1,639
当日出荷

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。 KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 新デザインハンドル。指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール 刃幅(mm)31 板厚(mm)1.8 柄幅(mm)16
1個
2,790 税込3,069
当日出荷
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安全・収納に便利なサヤ付。 シャープな切れ味ステンレス製。
1本
529 税込582
当日出荷

中空ハンドルなので軽くて扱いやすい。 一体型で汚れが付きにくく洗いが簡単で衛生的です。 研ぎ直しができます。
刃長(cm)約12 材質オールステンレス 質量(g)約68 全長×幅W(mm)230×30
1本
1,390 税込1,529
当日出荷

刃渡り(mm)100 材質ステンレス刃物鋼、ABS樹脂 全長(mm)210 TKG品番9-0328-1701 TKG品番(2017)6-0302-1701
1個
698 税込768
当日出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)190 質量(g)21 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)1.5 刃渡り(cm)8
1個
1,190 税込1,309
当日出荷から翌々日出荷
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細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。
全長(mm)223 刃長(mm)110 刃渡り(mm)110 材質(刃)ステンレススチール 材質(柄部)ポリプロピレン 材質刀身:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン
1個
1,490 税込1,639
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

果物の調理に使いやすい設計の切れ味良いコンパクトな包丁。りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm。包丁と同じ本格刃付け、研ぎ直し可能。サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼を使用。収納やアウトドア・バーベキューなどへの携帯に便利なサヤ付き。食器洗い乾燥機OKです。日本製。
材質ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄、サヤ/ポリプロピレン 質量(g)95 耐熱温度(℃)柄、サヤ/100 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)24×3.8×1.3 アズワン品番65-1223-06
1個
1,490 税込1,639
当日出荷

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物を つぶさず、きれいに切り分けることができます。
刃渡り(mm)100 材質刀身:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)214
1個
1,390 税込1,529
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

富士カトラリー成平 ペティナイフ
オールステンレスハンドルを採用し、いつでも清潔に保てます。 ハンドルデザインは曲面を利用したシンプルな形状。 峰部のミラーフィニッシュ仕上げと伴い、女性の手に優しい設計です。 家庭のみならずプロの使用まで見据えた、納得の刃付けで抜群の切れ味を誇ります。
刃長(cm)15 全長(mm)260 質量(g)85 材質(柄部)18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデン特殊鋼 背厚(mm)2 TKG品番9-0332-1901 TKG品番(2017)6-0306-1501
1個
2,790 税込3,069
当日出荷

寸法(mm)全長190×幅25×刃渡20 サイズ 質量(g)31 材質(柄部)ABS樹脂 材質(刃)ステンレス鋼
1本
429 税込472
当日出荷

安全に収納したり持ち運んだりできる、コンパクトな折りたたみ式ペティナイフ。食卓はもちろん、ピクニックなどにも。 携帯に便利なコンパクトでアウトドアなどにも。梨やリンゴなど、果物の皮むき、切り分けに。刃の部分が折りたため安全に収納。
材質刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/ABS樹脂 耐熱温度(℃)100 寸法(縦×横×高さ)(mm)177×23×10
1個
789 税込868
当日出荷

特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも 容易に出来ます。材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度:105℃カラーセレクト
材質刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー) 背厚(mm)1.3
1個
1,890 税込2,079
翌日出荷から翌々日出荷
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスヘンケルス ペティナイフ(両刃)
高品質で衛生的な一体成型オールステンレスナイフ。持ちやすく、流線形のハンドルは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
全長(mm)250 質量(g)70 材質(刃)特殊ステンレス鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス 刃長(cm)13 背厚(mm)1.5
1本
1,980 税込2,178
当日出荷

ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材がきれいに最後までカットできます。
刃渡り(mm)120 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリプロピレン樹脂 全長(mm)233 質量(g)36
1個
1,790 税込1,969
4日以内出荷から7日以内出荷
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材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)190 質量(g)21 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)1.1 刃渡り(cm)8
1個
1,190 税込1,309
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
刃渡り(mm)120 仕様サブゼロ処理:有り 母材厚:1.8mm 材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入 質量(g)50 口金なし 中子形状半中子
1個
2,590 税込2,849
当日出荷

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂
刃長(cm)13 材質特殊ステンレス鋼、ABS樹脂 全長(mm)230 質量(g)68 背厚(mm)2 TKG品番9-0312-2301 TKG品番(2017)6-0286-2201
1個
2,190 税込2,409
当日出荷

両刃/研ぎ直し可能/食洗器OK/オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単/小型で扱いやすい/手にフィットするハンドル/継ぎ目のないオールステンレス一体型成型
用途野菜、果物の調理や皮むきに 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼
1本
999 税込1,099
当日出荷

細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。
刃長(mm)110 材質(刃)ステンレススチール 材質(柄部)ポリプロピレン 全長(mm)220 刃長(cm)11
1個
1,190 税込1,309
当日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

アークランドサカモトPRO SERIES オールステンレス包丁
果物、野菜向けの包丁です。果物の皮むきや、細工、飾り切りがし易いです。刃が両刃の為、硬い野菜も切断ができます。柄がステンレスなので、サビにくいです。ステンレス一体ハンドルで、衛生的です。
用途果物、野菜向け包丁 刃渡り(mm)125 仕様研ぎ直し:可能 刃先形状両刃 柄長さ(mm)約115 使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管 食器洗浄機
1丁
2,890 税込3,179
当日出荷

刃渡り10cmペティの波刃タイプです。
刃渡り(mm)100 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリプロピレン樹脂
1個
1,490 税込1,639
4日以内出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が 入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。 食器洗浄機も使用可。
刃長(cm)13 全長(mm)233 質量(g)51 材質(柄部)PP樹脂 材質(刃)高品質ステンレス鋼 背厚(mm)1.9 TKG品番9-0312-1901 TKG品番(2017)6-0286-1801
1個
1,990 税込2,189
当日出荷

シャープな切れ味のステンレス鋼 安全なサヤ付で収納に便利 刃の種類:両刃 食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、サヤ・ハンドル:ABS樹脂 幅(mm)約40 全長(mm)約250 高さ(mm)15 質量(g)約67 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
999 税込1,099
7日以内出荷

洗いやすいオールステンレス ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味 洗いやすいステンレスハンドル 刃の種類:両刃 食洗機不可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材:ABS樹脂、ハンドル表面:ステンレス鋼 幅(mm)約30 全長(mm)約230 高さ(mm)20 質量(g)約71 種類ペティナイフ 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
739 税込813
7日以内出荷

材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス 背厚(mm)1.8
1個
2,290 税込2,519
翌々日出荷
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材質DPコバルト合金鋼割込(口金付) 全長(mm)180 質量(g)45 刃渡り(mm)70
1個
5,790 税込6,369
翌々日出荷

材質刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工) 機能抗菌
1個
2,890 税込3,179
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。
刃渡り(mm)120 材質刀身素材:33層スウェーデン鋼 全長(mm)225 質量(g)65
1本
7,890 税込8,679
5日以内出荷

オールステンレスで衛生的です。
材質ハンドル:18-8ステンレス、刀身:モリブデンバナジウム鋼
1個
2,690 税込2,959
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

調理小物ベジクラ・ベジライブカタログP21
材質刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)・刃の形状:両刃・ハンドル:ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) 質量(g)58 本体寸法(全長×高さ)(mm)230×30
1本
889 税込978
翌々日出荷

刀身材はコバルト合金鋼を芯材に両側をステンレスで挟んだ3層構造の”割り込み材”を使用しております。 高い硬度を有し、切れ味や摩耗性に優れた素材です。また、ハンドルは握り易さを最優先に考え、滑りにくい形状の”トルネード模様”で、刀身部とは繋ぎ目がない一体型のステンレスハンドルです。
TKG品番9-0000-0000
1丁
4,990 税込5,489
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
1個
4,990 税込5,489
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
種別ペティーナイフ 材質モリブデン・バナジウム鋼 背厚(mm)1.7
1個
7,990 税込8,789
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ペティーナイフの波刃仕様です。 独自の細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。 果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
材質刃/ハイカーボンクロムモリブデン鋼、ハンドル/ポリプロピレン樹脂 全長(mm)214 質量(g)28 刃渡り(mm)100
1丁
1,390 税込1,529
3日以内出荷

使いやすいステンレス包丁 モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群 軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル:ポリプロピレン 幅(mm)約30 全長(mm)約130 高さ(mm)15 質量(g)約55 種類ペティナイフ 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
719 税込791
7日以内出荷

洗いやすいオールステンレス ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味 一体型で洗いやすく衛生的なハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ステンレス鋼 幅(mm)約30 全長(mm)約230 高さ(mm)20 質量(g)約59 種類ペティナイフ 刃渡り(mm)125 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
969 税込1,066
7日以内出荷

材質DPコバルト合金鋼割込(口金付) 全長(mm)180 質量(g)45 刃渡り(mm)70
1個
5,290 税込5,819
翌々日出荷

サビに強いステンレス刃物鋼。 ハンドルは握りやすく、衛生的な樹脂製。 研ぎ直しできますので、再刃付によりいつまでも切れ味が持続します。
刃渡り(mm)125 材質包丁/刀身:ステンレス刃物鋼柄/ポリプロピレン 全長(mm)235 質量(g)49.9
1本
1,090 税込1,199
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

モリブデン・バナジューム鋼使用で切れ味抜群。 研ぎ直しも可能。食器洗浄機対応。 丈夫で汚れも溜まりにくく衛生的な刀身と一体型のステンレスハンドル。
刃渡り(mm)125 材質刀身素材:モリブデン・バナジウム鋼、柄仕込:18-8ステンレス 全長(mm)230 質量(g)70g
1本
1,290 税込1,419
当日出荷