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原料を厳選し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口のみそです。 醸造方法のちがうみそをブレンドすることで、天然醸造の香味深さと温醸造のうまみが生きてます。 昔ながらの香味深い懐かしい味をお楽しみください。

低温長期熟成した味噌中甘口、8割麹塩分11.5%。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

ホーロー製ですから塩や酸に強く、 ソース、タレ等の保存に最適です。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

食品衛生法適合の素材を使用したつけもの容器です。 飲み水などの保存にも安心してお使いいただけます。

「一番だし」を、従来品の2倍使用しました。「一番だし」は、自社工場で鰹節から抽出した最初のだし。香りの高さが特長です。従来から好評の、限定焼津鰹節と利尻昆布も配合。さらに溶けやすくなりました。大豆の旨みを全面に出しました。甘さを抑え、きりりとした味わいに仕上げました。だしが、より際立ちます。あっさりした味わいの淡色のだし入り味噌です。

米みそをベースに豆みそ、麦みそを合わせ、鰹と昆布のだしを加えました。3種のみそが合わさり、コク深い味わい。溶けやすく仕上げた、だし入りみそです。

わかめみそ汁11食、しじみみそ汁8食、あさりみそ汁2食入りが入ったアソートタイプです。 3種類の本格みそ汁を手軽に味わうことができます。

押しフタ付です。 空気との接触面が少ない深型設計です。 味噌作り約21kgに最適な容器です。

低温保存のため、一年中安定したぬか床で、四季を通してぬか漬けを楽しめます。お米の保存(2kg)・お味噌(3kg)の保存に。ぬか1kg用:きゅうり3～4本、ぬか床に漬けられます。

E5□Nシリーズと同一の制御性能で、安定した温度制御を実現。さらに密着取付が可能で、盤デザインの自由度を向上します。 文字高さ 約16mmで見やすさ向上。 首下寸法 60mm、制御盤の奥行き方向を削減。 パラメータ数少なく設定簡単。ヒータ制御に必要な最小限の設定でOK。PID制御でもWキー押しで、AT(オートチューニング)即スタート。温度調節+警報1点のベースモデル8仕様のため、大幅に設定工数を削減します。 高信頼性の3年保証 サンプリング周期 250ms

くるっと回して簡単に計量、そのままみそ溶きも、卵溶きやドレッシング作りにも重宝します。業務用にも省力化に役立て味が安定します。

業務用から家庭用まで幅広い用途でご使用頂けます。丈夫で安心な日本国内製です。

業務用から家庭用まで幅広い用途でご使用頂けます。丈夫で安心な日本国内製です。