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食品開発者向けの甘味・塩味・旨味・酸味・苦味を自己評価するためのキットです。試飲テストを行い、その結果を自己評価ソフト(付属)で評価します。1セットで約20人までのテストを行うことができます。
用途レストラン、食品工場などで試食・メニュー開発に従事されている方々の自己評価として。食品関連企業の新人研修のアイテムとして。味覚を使った健康のバロメーターとして。ISO22000/FSSC22000/HACCP/GMP/BRC/IFS/SQFプログラム等の味に関する品質規格項目CQP(Critical) セット内容試飲サンプル×15本、試飲用カップ×20個、アンケート用紙×20枚、CD-ROM(五味自己評価ソフト収載・Excel(R)97以降対応)、照合表 アズワン品番2-7423-11 保管環境冷蔵
1個
34,980 税込37,778
14日以内出荷

パックテストはもっとも簡単な水質測定器です。ポリチューブ先端のラインを引き抜いて水を吸い込み、指定時間後に吸い込んだ水の色を標準色と比べ、そこに示された数値が測りたい水質の濃度(mg/L=ppm)になります。
用途各産業界をはじめ、行政、市民団体、研究機関、教育現場など様々な場面で、排水管理・工程管理・飲料水検査・環境調査・教材・農業・養魚管理など幅広い用途の水の管理に使用されております。 目的に応じて項目をご選択ください。
1箱(50回分)ほか
4,498 税込4,948
当日出荷から10日以内出荷
バリエーション一覧へ (86種類の商品があります)

仕様【溶媒】プロピレングリコール セット内容(1)グアヤコール、(2)ジメチルジスルフィド、(3)ナフタレン、(4)2-メチルイソボルネオール、(5)トリメチルアミン、(6)2,4-デカジエナール、(7)トルエン、(8)2,4,6-トリクロロアニソール、(9)n-吉草酸、(10)2,6-ジクロロフェノール 品番990-56639 濃度(%)各成分0.5以下 アズワン品番2-9847-01 保管環境冷蔵
1本(5mL)
21,980 税込24,178
3日以内出荷

選定基準濃度は環境省がパネル選定用に定めた濃度で、嗅覚検査や嗅覚トレーニング、臭気判定士の国家試験などに使用します。9段階の濃度設定があり、嗅覚検査からトレーニング・感度測定まで幅広く使用できます。
保管環境冷蔵
1セット
5,498 税込6,048
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

パックテストはもっとも簡単な水質測定器です。標準タイプの入数を10回分にしていっそう手軽に利用できるようにしました。 ポリチューブ先端のラインを引き抜いて水を吸い込み、指定時間後に吸い込んだ水の色を標準色と比べ、そこに示された数値が測りたい水質の濃度(mg/L=ppm)になります。
用途各産業界をはじめ、行政、市民団体、研究機関、教育現場など様々な場面で、排水管理・工程管理・飲料水検査・環境調査・教材・農業・養魚管理など幅広い用途の水の管理に使用されております。 目的に応じて項目をご選択ください。
1箱(10回分)
1,598 税込1,758
当日出荷
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「においの質」を覚えるための学習用試薬キットです。食品のオフフレーバー(異臭)事例から代表的な10化合物を選択しました。
仕様濃度:PG/99%以上、その他3%以下 溶媒:プロピレングリコール セット内容(1)4-メチル-3-ヘキセン酸 (2)メチルエチルケトン (3)2,4,6-トリブロモアニソール (4)2-トリデカノン (5)1-オクテン-3-オン (6)n-ヘキサナール (7)n-ヘプタナール (8)n-酪酸 (9)酢酸エチル (10)PG(プロピレングリコール) 保存方法冷蔵 アズワン品番2-9847-02 保管環境冷蔵
1箱
21,900 税込24,090
3日以内出荷

食塩含浸濾紙「ソルセイブ」は、減塩の参考として、味噌汁などの塩からさを簡単に比較確認するための濾紙です。 濾紙は、食塩(NaCl)含有量0、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6mg/cm2の7種類が1セットになっています。 各々の濾紙を舌に乗せ、どの食塩含有量の濾紙を塩からく感じるかにより、塩からさを比較確認します。
セット内容0mg/cm24瓶(試験紙400枚)0.6mg/cm21瓶(試験紙100枚)0.8mg/cm21瓶(試験紙100枚)1.0mg/cm21瓶(試験紙100枚)1.2mg/cm21瓶(試験紙100枚)1.4mg/cm21瓶(試験紙100枚)1.6mg/cm21瓶(試験紙100枚) アズワン品番64-1183-42
1箱(1000枚)
17,980 税込19,778
当日出荷

選定基準濃度は環境省がパネル選定用に定めた濃度で、嗅覚検査や嗅覚トレーニング、臭気判定士の国家試験などに使用します。 9段階の濃度設定があり、嗅覚検査からトレーニング・感度測定まで幅広く使用できます。
1個ほか
999 税込1,099
当日出荷から21日以内出荷
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1個(25g)ほか
1,698 税込1,868
当日出荷から12日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

FT-10用の感度テスト溶液(苦味)の補充用ボトルです。
用途3M(TM)フィットテストキット FT-10の付属品・交換品です。
1本(55mL)
2,298 税込2,528
当日出荷

名称安息香酸ナトリウム 規格食品添加物 FD 化学式C7H6NaO2 濃度(%)≧99.0(乾燥後) 化学組成C7H6NaO2 アズワン品番3-4763-08 危険物の類別非危険物 化学物質等安全データシート(SDS)(0.3MB) 平均分子量144.10 CAS登録番号532-32-1
1本(500g)
3,398 税込3,670
3日以内出荷

デジタルパックテスト 共立理化学研究所 動画あり
ハンディタイプの単項目水質計です。 パックテストで発色させた検水(1.5mL)を専用カップに移して測定し、測定結果は濃度(mg/L)値としてデジタル表示されます。 手の平サイズ(小型・軽量)の単項目水質計。
1台ほか
特価
31,980 税込35,178
当日出荷から10日以内出荷
バリエーション一覧へ (97種類の商品があります)

名称スクロース 等級一級 化学式C12H22O11 濃度(%)99以上 化学組成C12H22O11 アズワン品番89-0066-37 危険物の類別非危険物 化学物質等安全データシート(SDS)(0.3MB) 平均分子量342.30 CAS登録番号57-50-1 別称サッカロース
1本(500g)
1,098 税込1,208
当日出荷

ドロップテストの原理は、滴定分析と同じです。 ビュレットは使わず、滴ビンからの滴数により濃度を算出します。 水道水や工業用水等の比較的きれいな水の概略値を現場ですぐ知りたいときに最適です。
用途工程管理・品質管理、設備維持管理、環境調査、農業(施肥管理)、水質事故調査(河川) 使用の目安約70~100回分
1箱(100回分)ほか
3,998 税込4,398
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

主に食品(清涼飲料水など)の酸味付けに使用します。食品の酸味付けはお好みにより適量を使用してください。醤油に混ぜ、ぽん酢代わりにも使用されています。
名称L-酒石酸(食添) 成分本品を乾燥したものはL-酒石酸99.5%以上含みます。 種別その他食品 規格食品添加物規格製品 危険物の類別非危険物
1本(50g)
599 税込647
当日出荷

名称酒石酸 等級特級 仕様JIS収載品目で試薬特級規格に適合するもの その他等級はメーカーで独自に設定。特級はJIS収載品目で試薬特級規格に適合するもの、一般はJIS(旧JIS)収載品目で試薬一級規格に適合するもの、GRは試薬特級に準ずるメーカー規格適合品、EPは試薬一級に準ずるメーカー適合品、CPは一般実験・合成用等を目的とするメーカー規格適合品 化学式C4H6O6 濃度(%)≧99.5 化学組成C4H6O6 アズワン品番2-3647-70 危険物の類別非危険物 化学物質等安全データシート(SDS)(0.3MB) 平均分子量150.09 CAS登録番号87-69-4 別称2,3-ジヒドロキシブタン二酸
1本(500g)
2,898 税込3,188
当日出荷

セット内容マイティチェッカー(R)×5本、ゴミ取り袋×5袋、チャック付きビニール袋×5枚、抽出液×5本、判定用色見本×1枚 アズワン品番1-3878-01
1個
7,490 税込8,239
当日出荷

FT-10用の感度テスト溶液(甘味)の補充用ボトルです。 甘味を感じにくい方には苦味(FT-31)をご用意しています。
用途3M(TM)フィットテストキット FT-10の付属品・交換品です。 成分サッカリン
1本(55mL)
1,898 税込2,088
当日出荷

高野計器(トゴシ)チェックカウンター
チェックとカウントが同時にできる!確認作業を大幅に短縮します。鉛筆・ボールペン・ネーム印・マジックペン等多様な文房具が用途に合わせて使えます。機械式なので電池切れの心配もありません。ABS樹脂
1個
6,398 税込7,038
当日出荷

定番の金属の比熱測定をICT活用で探究に
セット内容比熱測定用体 SH-3N(3種組)、(銅・鉄・アルミニウム 各100g)、Go Direct 温度センサ GDX-TMP、サーモカップ 4個 測定範囲(℃)【温度センサ】-40~+125 最小表示(℃)【温度センサ】0.01 接続【温度センサ】ワイヤレス・USB 対応OS【温度センサ】Windows10・iOS・Mac・Chrome・Android 電源【温度センサ】充電式電源(USB充電式)
1セット
35,980 税込39,578
7日以内出荷