「五味検査」の検索結果

食品開発者向けの甘味・塩味・旨味・酸味・苦味を自己評価するためのキットです。試飲テストを行い、その結果を自己評価ソフト(付属)で評価します。1セットで約20人までのテストを行うことができます。

選定基準濃度は環境省がパネル選定用に定めた濃度で、嗅覚検査や嗅覚トレーニング、臭気判定士の国家試験などに使用します。9段階の濃度設定があり、嗅覚検査からトレーニング・感度測定まで幅広く使用できます。

パックテストはもっとも簡単な水質測定器です。ポリチューブ先端のラインを引き抜いて水を吸い込み、指定時間後に吸い込んだ水の色を標準色と比べ、そこに示された数値が測りたい水質の濃度(mg/L=ppm)になります。

初めての自主検査・検査のステップアップに!。。検査手順。【I】検体前処理。▼1検査する食材(検体)を採取します。採取に用いる器具類(ピンセット・ハサミ)は滅菌済みのもの、もしくはアルコール消毒・火炎滅菌などを施してください。▼2天秤(はかり)に秤量処理サンプル採取用バッグスタンドをセットします。天秤用バッグスタンドにストマック袋(E-Mixホモジナイズバッグ)を挟み込み、開口します。天秤を風袋引きした後、検体10gをストマック袋に量り取ります(この際も器具類は滅菌が必要)。続いて滅菌希釈水OR-90(90mL)を加え、10倍希釈検体液を作成します。▼3検体10g+滅菌希釈水OR-90(90mL)の入ったストマック袋をストマッカー(バッグミキサーE-Mix)で混合します。。【II】段階希釈。▼410倍希釈を利用してさらに希釈していきます。写真のように、食品サンプル用のスタンドに処理済のストマック袋をセットし、マイクロピペットで1mL吸引します。▼5吸引した10倍希釈検体液1mLを滅菌希釈水OR-9(9mL)に注入し、100倍希釈検体液の完成です(必要に応じて図のように繰り返すと1000倍・10000倍の希釈検体液が作成できます)。。【III】検体接種。▼6作成した10倍・100倍・1000倍希釈検体液をペトリフィルム(TM)各2枚に1mL滴下し、フィルムを被せます。▼7専用の器具(スプレッダー)で軽く押さえ、円形に型取ります。▼8ゲル状に固まったら培養器に入れ、決められた温度・時間で培養します。※大腸菌群・大腸菌のペトリフィルム(TM)はフィルムに空気が入ると培養後の判定が困難になります。ご注意ください。▼9培養終了後、コロニーカウンターペンで計測します。30～300個が適正のコロニー数となります。希釈毎について平均値を求め、希釈倍率をかけて菌数を算出します。▼10使用済みのペトリフィルム(TM)は滅菌バッグに入れて高圧蒸気滅菌後、廃棄します。。菌数算出方法【例】。▼110倍希釈液2枚での平均コロニー数(155+180)÷2=167.5≒168(個)。▼2平均コロニー数に希釈倍率をかける：168×10=1680。▼3乗数で表す：1680=1.68×10^3。。菌数：1.7×10^3 CFU/mL。。希釈倍率が10倍の場合：1枚目/155、2枚目/180。希釈倍率が100倍の場合：1枚目/20、2枚目/17。食品微生物検査に必要な基本的な機器類をまとめました。

食塩含浸濾紙「ソルセイブ」は、減塩の参考として、味噌汁などの塩からさを簡単に比較確認するための濾紙です。 濾紙は、食塩(NaCl)含有量0、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6mg/cm²の7種類が1セットになっています。 各々の濾紙を舌に乗せ、どの食塩含有量の濾紙を塩からく感じるかにより、塩からさを比較確認します。

選定基準濃度は環境省がパネル選定用に定めた濃度で、嗅覚検査や嗅覚トレーニング、臭気判定士の国家試験などに使用します。 9段階の濃度設定があり、嗅覚検査からトレーニング・感度測定まで幅広く使用できます。

パックテストはもっとも簡単な水質測定器です。標準タイプの入数を10回分にしていっそう手軽に利用できるようにしました。 ポリチューブ先端のラインを引き抜いて水を吸い込み、指定時間後に吸い込んだ水の色を標準色と比べ、そこに示された数値が測りたい水質の濃度(mg/L=ppm)になります。

チェックとカウントが同時にできる!確認作業を大幅に短縮します。鉛筆・ボールペン・ネーム印・マジックペン等多様な文房具が用途に合わせて使えます。機械式なので電池切れの心配もありません。ABS樹脂

試薬キット・比色板に代わるデジタル測定機、CheckerHC(チェッカーHC)が新登場。 目視検査ではないので誰が測定しても同じ結果が得られます。本体はとてもコンパクト。手のひらサイズ&重さもたった64gで、ポケットにも無理なく入ります。タテ81.5mm×ヨコ61mm(タバコ箱と同等)、持ち運びに最適です。 操作ボタンも1つだけ、と、取り扱いはとても簡単なので、現場でもすぐに使用できます。 試薬キット・比色板での測定結果のばらつきに不満があっても、価格的にデジタル測定器を導入できなかったお客様に最適の水質測定器です。 精度の高い測定が驚きの価格でここまで身近になりました。

「においの質」を覚えるための学習用試薬キットです。食品のオフフレーバー(異臭)事例から代表的な10化合物を選択しました。

ハンディタイプの単項目水質計です。 パックテストで発色させた検水(1.5mL)を専用カップに移して測定し、測定結果は濃度(mg/L)値としてデジタル表示されます。 手の平サイズ(小型・軽量)の単項目水質計。

この一般細菌試験紙は発色剤としてTTCを成分とした試験紙による簡易試験法で、とくに専門知識を必要とせず、容易に一般細菌の検査ができます。検液1mLを試験紙に滴下、または検液に浸漬し恒温器(35～37℃)で培養後スポット数の平均を判定するだけの簡単な操作です。また、未開封状態で冷暗所なら2年間保存できます。

均一な乾式フィルム状のできあがり培地です。 。培地調整は不要です。 。指示薬によりコロニーが染色され、数えやすいです。 。使用後の廃棄が容易です。 。保管および培養時のスペースを取りません。 。スタンプ法としても使用できます。 。BAMに記載されているベアード・パーカー寒天培地+コアグラーゼ試験の方法と同等の方法です。検査工程を簡単にし、標準化することが可能。 「食品衛生検査指針 微生物編」収載。※1。世界60ヶ国以上で使用され、200種以上の承認・推薦を取得。(AOAC Intl.OMA、AFNOR他多数)※AOAC Intl.OMA(Official Methods of Analysis)の承認は、最も高い信頼性を要求する試験法に適応される試験方法で、FDA(米国食品医薬品局)においても使用されている検査方法の1つです。

手軽に使用することができ、特別な技術を必要としません。対照表と比較することにより細菌数を測定できます。重ねてコンパクトに収納できます。常温保存が可能です。

手軽かつ正確な微生物検査ができます。試料液検査をはじめスタンプ法・塗抹法・メンブレンフィルター法による検査や落下菌検査ができます。 。長時間保存が可能で、かさばりません。

培地調製の不要な菌数測定用の培地です。 AOAC・PTM(性能検証済み試験法)を取得しています。 接種した試料液は自然に均一に拡散します。 発育した集落は着色するため菌数の計測が容易です。 発育集落の釣菌が可能です。

・6個入りの小箱タイプの簡易水質検査キット”シンプルパック”です。 ・パックは個別の乾燥剤含有包装で、1パック単位での持ち運びが容易です。 ・色見本の買足しによって複数人員での一定地域への分散型同時期測定も容易にできます。 ・6個入りで安価ですので利用頻度の少ない方、初めてシンプルパックをお使いになる方に便利です。