「揚げ鍋」の検索結果

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開。 鉄特有の熱まわりの良さで食材を投入しても油温度が一定に保たれます。

3.2mmの厚板仕様の為、具材を入れた時に温度が下がらないので天ぷら等の揚げ物に最適。

深型、フタ付きの揚げ鍋です。その日の晩ご飯作りから翌朝のお弁当作りにはフタがあると保管に便利です。底が狭いので油も少量で済みます。IH対応。

油を注いだ時に液だれしにくく、油切れの良い幅広な注ぎ口。

ステンレス製でサビに強く、丈夫で長持ち。

注ぎやすい口形状が特長のaikataシリーズから「鉄製揚げ鍋」が加わりました。寸法は205x160mmの楕円形。 ボリュームのあるカツやエビ、魚のフライ等も余裕をもって調理でき、使用後はコンパクトに収納できる楕円形ボディです。 小ぶりながら深さがあるので調理時の油ハネも側面がガードし飛び散りを防ぎます。 注ぎやすいワイドな口と両手でしっかり握れる取っ手で油の移し替えも楽々。 油量目安ラインとして2ライン設けており、適量ライン500ml、最大使用量ライン800ml。加熱する器具やシーンに合わせて調整する時の目安に。 コンパクトだけどストレス無くお使い頂ける「鉄製揚げ鍋」です。

IH対応

便利な機能付き”揚げ物鍋”シリーズ まとめて上げたいときに便利なフライヤー付き

天ぷら料理にこだわりをもっている職人にお勧めの揚鍋です。熱伝導率が高いといわれているアルミや鉄よりも熱の通りが良く、また均等に熱も伝わりやすいのが特徴です。槌目は重厚感があり、オープンキッチン や人前で調理する時に華やかに演出します。 抗菌と殺菌効果 があり、お手入れを次第で長年使い続けられます。

便利な機能付き”揚げ物鍋”シリーズ 油ハネしにくいつぼ型形状

便利な機能付き”揚げ物鍋”シリーズ 油跳ね防止ネットがついてコンロまわりの油汚れを軽減

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。○純銅揚げ鍋。銅の最大の特徴は、熱伝導率。その熱伝導率の良さは鍋やフライパンの材質として最適な素材です。火の通りにムラが出ず、具材の芯まで柔らかく煮ることができます。深みのある飴色、そして少し手を加えてあげるだけで、永く手元に残り続けてくれるのが銅製品。使い込むほどに変わりゆく銅ならではの魅力を感じてください。○純銅おろし金セット。厚い金属板に鏨(タゲネ)と呼ばれる道具を用いて一目ずつ丁寧におろし刃を作る「本目立て」をしています。刃が鋭く丈夫で、切れ味と耐久性に優れています。細かい刃が素材の繊維をきめ細かく切りおろし、素材の風味を際立たせます。容器はおろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強のためのカール部分のないシンプルな設計で汚れがたまらず衛生的。

天ぷら・揚げ物鍋油切りに便利な半月アミ付き揚げ物がカラッと揚がる鉄製の天ぷら鍋。 天ぷらや、野菜の素揚げ、コロッケ・とんかつ・唐揚げ・フライドチキンに! 油切りに便利な揚げアミ付き。注ぎ口があるので、オイルポットへ油を移し替えがしやすい。

調理がしやすいベーシックな揚げ鍋。無駄なく使える大きさです。油ハネを防ぐガード枠付。ガード枠には揚げ物食材の適温メモ付!付属の温度計で油の温度を確認しながら調理ができます。ガス火・IH電磁調理器100V・200V対応。

熱伝導と保温性に優れた鉄製の揚げ物専用鍋。揚げ鍋・アミ・フタの3点セット。エンボス加工で油の対流を促進し油温が下がりにくい。厚みがあるので保温力がアップ。鉄製の鍋だから蓄熱性に優れている。深型で底面が狭い形状だから少量の油で調理でき、油ハネを抑えられます。

長い食材が揚げやすく、四角いから収納スペースをとらない、ホーロー製の角型天ぷら鍋。 ほうろう製だから、油汚れや腐食に強く、臭い移りしにくい。 食器洗い乾燥機で洗えます。鍋の内側が白いので、調理具合や油の汚れがわかりやすい。 表面がガラス質なのでお手入れしやすく、清潔が保てます。 四角いので、収納するときに無駄なスペースをとりません。 鍋の角(コーナー)を油の注ぎ口として使えるので、オイルポットへ油を移しやすい。 長方形だから、少ない油でもアスパラやエビフライなど、長いものも揚げやすい。

『食彩亭 ステンレス角型天ぷら鍋 20cm 温度計付』は、角型タイプの天ぷら鍋です。スタイリッシュな角型なので、ナナメに使えばトンカツや有頭エビなどの横長食材も揚げやすい形状の調理器具となっています。油ハネを押さえるガード枠は手前に向かって傾斜が付いており、温度計の文字盤が見やすくなっています。オールステンレス製でお手入れ簡単です。表面加工がされていないため、塗装のハガレを気にせず使用できます。うっかり焦がしてしまっても、ちょっとくらいの錆びであれば金たわしでこすり落とせば元通りになります。ステンレスは業務用としてもよく扱われていることからも解りますが、機能性はそのままで長く使うことができる素材です。

『食彩亭 バット蓋付天ぷら鍋 20cm』は、深型設計で油ハネを抑えることができる調理器具です。フタ裏がバットになっており機能面を重視しています。温度計付で揚げ頃チェックが容易です。本体は油の温度が下がりにくく揚げ物をしやすい鉄製です。フタは保管の際のホコリやムシよけになります。フタを開ければ素早く油切りができるバットになります。斜めに設計されているため、油が鍋に戻ります。IH電磁調理器にも対応しています。