骨抜き名人

まだ使ってませんのでかりません。
ピンセット型は使いにくいので取り敢えず入手しました。

レビューも高評価、値段も高価なのでかなり期待しましたが、握り部分が思ったより小さく、血合い骨を挟み力を入れると手の中で撥ねてしまい作業が進んでいきません。結局安価なピンセット型骨抜きの方が効率よいことになり、私には残念な商品でした。

やや大きめ目の魚用に、、使用感は抜群です。
骨を抜く事で歩留まり率がupします。
締まり鯵やイサキは従来の骨抜きの方が使いやすいです。
６キロ代鰤の骨を抜いて真ん中を海鮮巻きに使えば利益率up up。
価格は高めですが絶対にオススメします。保管方法ですが私は、コップに真水を入れ骨抜きがしっかり浸かる様にしています、これなら酸化しません。