子供、大人、幅広い世代に愛されるハンバーグ。ハンバーグは普通、バサつきを抑えるために保水力のある豚肉をいれます。しかしそうすると山形牛本来の味は薄れ、本来の味はつたえられません。山形牛の味にこだわりました。肉の配合比率などの試行錯誤を重ね、自信をもって『美味しい』と言える山形牛ハンバーグが完成しました。