グラニュ糖を原料として、ゆっくり時間をかけて結晶がつくられています。十六面体の結晶の形から<クリスタル>と呼ばれています。
特養です。梅の木があり毎年たくさんの実をつけてくれます。氷砂糖を使ってシロップ作りをし梅ジュースにして楽しんでいます。20㎏購入したのですが、なんといっても宅配してくれることがありがたいです。