油ながもちくんのおすすめ人気ランキング

酸化・劣化を防ぎ、油が長持ちします。 揚げ物の油切れがよくなり、食感がサクサクになります。 油10Lにつき1個投入するだけです。 初回のみ150℃以上に加熱した油に入れて、約5分後に揚げ物開始できます。 廃棄は不燃物として処理できます。

投入目安:1Lに対し約9cc。計量カップ付フライ油をリフレッシュ!フライパウダーの特長。揚げ物の品質が向上 フライ油の劣化成分をフライパウダーが吸着するため、 揚げ物への油の浸透が減り、揚げ物がカラリと揚がります。 また、揚げ物の中まで火通しが良く、品質のバラツキが 少なくなります。ランニングコストの大幅節減 フライ油の劣化成分を除去することで油の劣化が遅れ、 油を廃棄する時期が大幅に伸びます。使い方はいたって簡単! 油使用時間約6～8時間毎に油量に合ったサイズのパウダーを 一袋分又は適量、約170℃前後に設定した油槽に入れ、 均一になるように攪拌するだけ。ミルオイルフィルター<AOI03>と併用すればより効果的です。

油ろ過ポット専用の交換用フィルター。 天ぷら油が繰り返し使えてエコでお得。 活性炭と酸価値抑制剤のダブル効果。 高性能フィルターが汚れた油の不純物・臭い・色を取り除き、酸化を抑える。

簡単な操作でフライヤー油等の酸価を測定し、交換タイミングを調べることができます。 測定範囲は1.5/2.5/3.5で、3段階の測定が可能です。 『弁当及びそうざいの衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)』では、交換時期の目安を”酸価値が2.5を超えたもの”としており、2.5付近の測定が簡便に行えます。

揚げ物調理に使用して劣化した食用油の廃油時期(酸価値2.5～3.0)の目安を判断する為の試験紙です。 調理後のまだ熱い油に先端を浸けるだけなので、簡単に使えます。 油の捨て時がわかりやすい!紙が紫から緑に替わると捨て時です。 簡単にわかりやすいのでアルバイトの方や新人さんでも判断できます。 厚生労働省の「弁当及びそうざいの衛生規範について」(環食第161号、昭和54年)の通知では、「揚げ調理中の油脂が発煙点170℃未満、酸価値2.5超、カルボニル値50超で明らかに劣化していたら、そのすべてを新しい油脂と交換すること」としています。

「油ながもちくん」の多孔質が不純物を吸着することにより油が長持ちします。揚げ物の油切れがよくなり食感がサクサクになります。誰でも簡単使用：油10Lにつき1ケ投入するだけです。初回のみ150℃以上に加熱した油に入れて、約5分後に揚げ物開始できます。廃棄は不燃物として処理できます。熱伝導率が向上し、中心まで早く熱が浸透します。揚げ物同士のニオイ移りが減少します。油煙・油ハネが減少して作業性がUPし、油の交換頻度が軽減されます。揚げ温度まで早く到達し時間が短縮されます。油、空調、熱源のコストダウンを実現。

「油を美味しく、健康に」をモットーに、特殊フィルターで油をろ過し、油を長持ちさせます。シンプルなデザインで使用方法も至って簡単。

世界一吸着性の良い天然粘土を加工した吸収土で、濃茶色の飽和状態になるまで繰り返し使用できます。

酸価測定の公定法である酸・アルカリ滴定法の原理に基づいてpH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。 フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。 判定時間(測定所要時間)は極めて短く、約30秒となっています。 判定操作はごく簡単で、誰にでも判定を行うことができます。 従来の酸価測定キットと異なり、溶剤を使用していないため、火気を特に意識することなく使用することができ、また、使用済みの試験紙は償却が可能です。

使用している油脂、サラダ油など、常温で液体の食用植物油の過酸化物価を直接検査できます。 製品の製造段階でのチェック、流通状況の把握に非常に有効です。 油脂または抽出油脂分に試験紙を浸漬し、その呈色程度からPOVを判定します。 全操作時間は約4分間の簡易測定です。

食用油の酸化・劣化を防ぎフライの品質を高めます。使用した油中の微粒子、炭化物、不純物を取り除き、食用油の寿命を延ばし(2～3倍)、廃油発生を防ぐ高性能濾過機です。濾過紙の交換が容易であと処理も簡単です。濾紙30ミクロン

業務用油ろ過容器「ポトポット」専用の保温カバーです。ご使用のカバーが破損した場合の交換用部材です。

米国宇宙航空局(NASA)の研究開発により生み出された特殊フィルター採用により、油脂の酸化の原因に考えられている粒子状の細かい揚げカスまで確実に取り除くことができます。耐熱温度:190℃材質:枠・ステンレス フィルター・ポリエチレンテレフタレート

油の劣化度合を4段階の酸化で表示する試験紙です。フライ油の品質管理を行うとともに油のムダ使いを防ぎます。油の高温時(160～180℃)にて測定。

酸化物の吸着・除去効果を備えたフィルター。 活性炭ろ過フィルターカートリッジできれいな油を繰り返し使える。

設置が簡単で油が2倍長持ち。天然の稀少な特殊陶土を高温で焼成させた陶器で、超強力な遠赤外線波動により、 食材本来のみずみずしさをそのままに、サクッとおいしい低カロリーの揚げ物に仕上がります。小型フライヤーにはTH-005が1本(揚げ量が多い場合は2本)、16L以上のフライヤーには2本以上でご使用ください。ランニングコスト0円

揚げ物をよりキレイに、より美しく!。超細孔ミクロンメッシュで揚げカスを99.93%除去し 素早く油をろ過します。熱油のまま、濾過してOK!。油の延命効果がなんと2倍。バッグ交換推奨回数は約1000回。120メッシュ

カートリッジ1個あたり約10回使用出来ます。使用後はゴミ箱に捨てるだけなので、お手入れが簡単です。木質系活性炭カートリッジで使用後の油の汚れや臭いが軽減できます。

油が注ぎやすくたっぷりこせるカップ型の油こし紙オイルポットの網の上にポンと置くだけでOK。 油が注ぎやすくたっぷりこせるカップ型の油こし紙。