台に接着しなくても良いのに。。 裏返して使えず 若干不満。研ぎに関しては何ら問題なし。
自分でチャレンジと思い初めての砥石購入。手探りで使ってみましたが切れない包丁がとても良く切れるようになりました価格も手頃なので買って良かったです
以前使用していたのが減って来たので買い換えました、使いやすいです
中目ですばやく砥げて、切れ味にも大満足!家庭用のキッチンにはこれで十分かと思います。
大昔から自分はこれ、何でもこれで研ぐ、高級品は不要 仕上がりは大して変わらないのだから