2枚刃だから時短&細ふわ。ピーラーを少し立てて、先端を使うと、普通の皮むきや野菜の薄切りができます。ギザ刃は柔らかいキャベツの表面にも刃が入りやすく、スムーズにスライスがでいます。くぼみに指をかけて安定してスライスができます。