自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。 約320分使用可能。 つなぎを抑えたあらびき圧縮製法。木の香りを活かします。 薬品無添加で安心。良質な丸太原木を使用。国内産燻煙材です。 肉にも魚にも合います。
バーベキューの後の残り火で点火して使用しました。熱燻製は初めてで、自作の燻煙機もうまく作動出来て大満足です。ゆでたまご、ソデいか、ハムチーズ、枝豆をやってみました。次は、やっぱりゆでたまご、材料が手配出来たら牡蠣とホタテ、ボタンえび、甘えび、生サンマ、生ニシン、鶏もも肉、ラッキョウ、落花生などやってみたいです。
使い勝手がいいです。出来上がりは とてもいい香がして、色もいい色になって、美味しかったです。