スパッと繊維が切れる、刃が秘密。軽い力で薬味おろし。 シャープなエッジでおろしやすい。
いままで使っていた生姜おろしは何だったのかと思うくらい衝撃的にスムーズに細かく、ふわふわにおろせます。我が家では、皮のままチルドに生姜を保存して使うたびにおろしていますが、皮まで細かくおろせて、口当たりもよく、香りも立ちます。もう以前の物には戻れません。良い買い物でした。