今、「店舗で精米」が注目されています。お米も生ものです。精米された白米も時間が経つほど白米表面から酸化が進み、味も品質も落ちてしまいます。そこで、おいしいお米・安全なお米にこだわるお店では、こだわりのお米を玄米で仕入れ、使う日に使う分だけ精米し、精米したてのご飯でお客様をおもてなしする「店舗で精米」に注目しています。 スペースに余裕の無い厨房に適したコンパクトサイズです。 茶碗1廃から，5kg・10kgの精米まで欲しい分だけの少量精米が可能です。
