本物パスタに最も近い食感に仕上がるので、食べ比べもお奨め。 1.6〜1.7mm前後の太さの麺状に剥けます。 ポピュラーなサイズの”スパゲティーニ”はパスタに近い食感を持つ【野菜麺】に仕上がります。 旬の野菜を煮込んだソースやオイル系のアーリオオーリオがお奨めレシピです。