揚げ物に使用中の加熱油脂などの酸価(AV)を測定することにより、その劣化度を判定します。 フライ油(加熱油脂)など、現場の品質管理に適しています。
酸価値の色調表につきまして、0/0.5/1.0/2.0/3.0/4.0は指標を示していただいておりますが、出来ましたら1.5を追加いただきたいです。実際によくない油脂の基準は1.5〜2.0と考えられます。
酸化度0から計測できるのでとてもいいです。また注文いたします。
良い
反応も早く使用感は問題ありません。価格が安くなると満足レベルかと思います。
他社より安く早く納品される