木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ約30%以上も軽く(600×300×25の場合)扱い易い。 木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫(90℃)の熱風でも反りにくい構造 シボ付(エンボス加工)により滑り止め効果と水切れが良くなります。