日本三大美林に数えられる青森ひばから、柾目板を選び抜いて使用したまな板です。
青森ひばに含まれるヒノキチオールの働きによって、樹脂製のまな板やヒノキよりも高い抗菌効果が得られます。
1.5cmと薄く仕上げているので、木のまな板にありがちなずっしり感も軽減。
立てて乾燥できるスタンド付きで、収納もラクチン。
反り防止の組み木を施しています。
サブ使いに便利な小さめサイズ。
【ひば油について】抗菌成分の元であるヒノキチオールを多量に含んだヒバ油が発生し、ベタつく場合があります。
ひば油は食品衛生上無害ですが、気になる場合はお湯で薄めた食酢で拭き取れます。
