ラーメン屋ですが、スープ作りに使っています。凄くしっかりしていて、多少骨が刺さってもびくともしません。もう2年位使ってますが、穴一つ開きません。素晴らしい商品です。家庭で使うなら一生物だと思います。上の口が縛れるようになっているのも素晴らしいです。