セラミック刃でサビずにスルスル切れる。ジャガイモの芽取りにも使えます。硬質セラミック刃でサビずに、なめらかな切れ味を持続。食品の匂い移りもありません。サビないので、水洗いだけでいつまでも清潔に使用可能です。まるごと水洗いしても、サビずに清潔。握りやすく、使いやすいハンドル。