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9784254435351 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 朝倉書店 52580159

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5

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内容量1冊注文コード52580159品番9784254435351
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販売価格(税別)書籍
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食物、栄養、文化、健康をキーワードに、食の歴史を狩猟採集民の時代から現代に至るまで、網羅的に解説した大著。本巻は、植物性食物を中心に、約1000項目を取り上げた辞典。食品の起源や用途についても解説。

初版年月2005/06/01分類専門判型B5ページ数266ジャンル農林業著者名ケネス・F.キプル クリムヒルド・コニ-・オ-ネラス 石毛直道 三輪睿太郎
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書類名)
1:SDS(MSDS)
2:RoHS(2)
3:非該当証明書
4:ChemSHERPA
5:その他(ミルシート・出荷証明書)
2022-04-07

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