くせのないすっきりした甘さのお砂糖結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらした高純度のお砂糖です。すっきりした甘さで素材の風味を活かすことができます。
料理には殆ど使わない砂糖ですが無くてはならぬ貴重な甘味は…グラニュー糖が味に品があり欠かせない代物
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