国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準に適合した工場で作られた商品ですので、安心してお召し上がりいただけます。厳選された山形牛のモモ焼使用しておりますので、旨み成分であるオレイン酸含有量が豊富で、味や風味が断然違います。